Τα παιδιά αγαπούν πολύ τα ντόνατς (donuts) και είναι λογικό. Είναι όμορφα, λαχταριστά και τα βλέπουν σχεδόν παντού: σε animations, σε αυτοκόλλητα, σε τετραδιάκια, σε γόμες, ξύστρες και δεν ξέρουμε κι εμείς που αλλού. Έτσι, δεν είναι λίγες οι φορές που θέλουν κι εκείνα να τα απολαύσουν και τα ζητούν επίμονα! Αν έχετε βρεθεί κι εσείς στην ίδια θέση μ’ εμάς, σας έχουμε τη λύση.
Μπορείτε πού και πού να φτιάχνετε τα δικά σας ντόνατς χωρίς ζάχαρη και να τα προσφέρετε στα παιδιά χωρίς ενοχές. Είναι μια καλή ιδέα για το κυριακάτικο brunch που μπορείτε να απολαύσετε όλοι μαζί.
Δείτε τη συνταγή για εύκολα ντόνατς χωρίς ζάχαρη:
Υλικά για 6 μεσαία ντόνατς
Υλικά
1 ώριμη μπανάνα
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
1/2 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
1/2 φλ. αλεύρι γ.ο.χ
1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ. αλάτι
1 μεγάλο αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 ºC.
2. Βουτυρώνουμε μια θήκη για ντόνατς με 6 θέσεις.
3. Σε ένα μπολ, λιώνουμε τη μπανάνα και προσθέτουμε το βούτυρο. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, τη σόδα και ανακατεύουμε.
5. Ρίχνουμε και ξύσμα με το αυγό και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μείγμα.
6. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια σακούλα κορνέ.
7. Γεμίζουμε με το μείγμα μας τις φόρμες για ντόνατς.
8. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ξεφορμάρουμε αναποδογυρίζοντας τη φόρμα.
Toppings
Μπορείτε να γαρνίρετε τα ντόνατς με κανέλα Κεϋλάνης, μέλι και καρύδια, φυστικοβούτυρο και φέτες μπανάνας, με ταχίνι – κακάο, νιφάδες βρώμης, κορν φλέικς, ή άλλο υλικό της αρεσκείας σας.
Διαβάστε επίσης:
15 ιδέες για σνακ χωρίς ζάχαρη | Έτοιμα σε λίγα λεπτά
