Muffins Τεράτων – η τέλεια συνταγή για να φάνε τα παιδιά σπανάκι και γιαούρτι

Muffins Τεράτων με κρυμμένο σπανάκι από την Σταυρούλα Κρίκη.

Συστατικά

•  100 γραμμάρια (½ κεσεδάκι) στραγγιστό γιαούρτι 2%

•  1 αβγό

• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 100 γραμμάρια φρέσκο baby σπανάκι

• 2 κ.σ. μέλι

• 1 μπανάνα, ώριμη

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

•  1,5 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 κ.γ. baking powder

•  ½ κ.γ. σόδα μαγειρικής

• ¼ – ½ κ.γ. αλάτι

• Λίγες σταγόνες κουβερτούρας (προαιρετικά)

Δείτε την εκτέλεση στο shape.gr