Πόσες φορές δεν έχετε δώσει μια… μικρή μάχη για να ξυπνήσετε το παιδί σας στην ώρα του ώστε να φάει ήρεμα το πρωινό του πριν φύγετε για το σχολείο; Μάλλον πολλές, είναι η απάντηση. Προτού αποφασίσετε να το αφήσετε να κοιμηθεί 5 λεπτά ακόμη, σκεφτείτε ποιοι είναι οι λόγοι που ένα πλήρες πρωινό πρέπει να ενταχθεί στο καθημερινό του πρόγραμμα.
Πολλές μελέτες έχουν συσχετίσει τη λήψη ενός καλού πρωινού (το οποίο καλύπτει το 25% των ημερήσιων αναγκών σε θρεπτικά συστατικά) με καλύτερες σχολικές επιδόσεις, μεγαλύτερη ικανότητα συγκέντρωσης, μνήμης και συνδυαστικής σκέψης. Αξίζει, μάλιστα, να σημειώσουμε ότι σύμφωνα με επιστημονική έρευνα του Cambridge οι μαθητές που τρώνε πρωινό προτού πάνε στο σχολείο έχουν έως και διπλάσιες πιθανότητες να πετύχουν βαθμούς πάνω από τον μέσο όρο της τάξης τους σε σχέση με όσα παιδιά παραλείπουν αυτό το γεύμα. Είναι επίσης γνωστό ότι ένα πλήρες πρωινό θέτει τις βάσεις για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και φυσιολογικό σωματικό βάρος.
Φέτος, αυτή την ιδιαίτερη χρονιά για όλους μας, με την υγεία, την ασφάλεια και την υγιεινή σε πρώτο πλάνο, ας φροντίσουμε ακόμη πιο σχολαστικά για την σωστή διατροφή των παιδιών – αλλά και όλης της οικογένειας.
Ας δούμε μαζί 5 ιδέες για καλό πρωινό και καλές επιδόσεις στο σχολείο
1. Εμπλουτισμένο γάλα με δημητριακά και ένα φρούτο
Επιλέγουμε εμπλουτισμένο γάλα, όπως τα Nestle, Junior 1 &2 και Nestle School γιατί:
› Είναι ειδικά σχεδιασμένα και εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα σε ποσότητα που να καλύπτει τις ανάγκες τους
› Περιέχουν Σίδηρο για την καλή πνευματική ανάπτυξη του παιδιού και τη καλή λειτουργία του εγκεφάλου
› Περιέχουν Βιταμίνη C που συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου, Βιταμίνη D για την απορρόφηση του ασβεστίου
› και φυλλικό οξύ για τη καλή άμυνα του οργανισμού – στοιχεία που λείπουν ή είναι πολύ περιορισμένα στο απλό αγελαδινό γάλα.
› Τέλος, είναι εμπλουτισμένα με ω-3 λιπαρά απαραίτητα για τη πνευματική ανάπτυξη και την καλή λειτουργία της όρασης.
2. Γιαούρτι με δημητριακά ολικής άλεσης και ανάλατους ξηρούς καρπούς
Επιλέγουμε ένα καλό γιαούρτι και το συνδυάζουμε με δημητριακά ολικής άλεσης. Μια καλή επιλογή είναι τα παιδικά δημητριακά Nesquik της Nestle μιας και περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα ολικής άλεσης και τη μικρότερη ποσότητα ζάχαρης από όλα τα παιδικά δημητριακά της αγοράς. Η ολική άλεση βοηθά στον καλύτερο κορεσμό αλλά προσφέρει και πολλά περισσότερα θρεπτικά στοιχεία και φυτικές ίνες από τα απλά δημητριακά. Είναι χαμηλά σε λιπαρά και ιδιαίτερα κορεσμένα λιπαρά και δεν περιέχουν φοινικέλαιο. Προσθέτουμε ανάλατους ξηρούς καρπούς που αρέσουν στο παιδί ή αποξηραμένα φρούτα (όπως κράνμπερις).
3. Smoothie και τοστάκι
Θα χρειαστούμε 250ml εμπλουτισμένο γάλα Nestle, 1 ώριμη μπανάνα, 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο, λίγη κανέλα Κεϋλάνης, λίγη σοκολάτα υγείας. Βάζουμε την μπανάνα στο μπλέντερ μαζί με το γάλα, την κανέλα, το φυστικοβούτυρο και την σοκολάτα υγείας. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά. Γαρνίρουμε με λίγη σοκολάτα υγείας ακόμη και το προσφέρουμε στο παιδί μαζί με ένα τοστάκι.
4. Μπάρες δημητριακών και ένα ποτήρι φυσικό χυμό
Θα χρειαστούμε 150 γρ. δημητριακά cheerios, 70 γρ. μέλι, 70. γρ. ξηρούς καρπούς, 60 γρ. ταχίνι, 60 γρ. κράνμπερις. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά, αδειάζουμε το ταχίνι με το μέλι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο μείγμα τα δημητριακά, τους ξηρούς καρπούς και τα κράνμπερις. Σε ένα ταψάκι στρώνουμε μια λαδόκολλα και μεταφέρουμε το μείγμα. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να σφίξει – περίπου 1 ώρα. Κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε και τις προσφέρουμε.
5. Energy balls με δημητριακά και ένα ποτήρι γάλα
Μια ιδανική επιλογή για πρωινό και καλή λύση για το ταπεράκι στο σχολείο! Θα χρειαστούμε μόνο τρία υλικά: 150 γρ. χουρμάδες, 100 γρ. αμύγδαλα,, 1.κ.σ κακάο, δημητριακά για επικάλυψη. Προτείνουμε τα δημητριακά Nesquik Alphabet που περιέχουν 30% λιγότερη ζάχαρη. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε χλιαρό νερό για περίπου 20 λεπτά. Στραγγίζουμε πολύ καλά. Χτυπάμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ μέχρι να θρυματιστούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους χουρμάδες και το κακάο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Πλάθουμε μπαλίτσες. Σε αυτό το σημείο, μπορούμε είτε να ρολάρουμε απευθείας τα energy balls στα δημητριακά, είτε να τα θρυματίσουμε λίγο πριν για πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Σερβίρουμε με ένα ποτήρι γάλα.
Όλα τα δημητριακά Nesquik και Cheerios περιέχουν φυσικά συστατικά που θα μπορούσε κάποιος να τα φτιάξει και στο σπίτι του. Δεν περιέχουν συντηρητικά ούτε άλλες τεχνητές ουσίες. Είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα και ιδιαίτερα Σίδηρο, ασβέστιο, Βιταμίνη D που είναι απαραίτητες στη φυσιολογική πνευματική και σωματική ανάπτυξη αλλά και την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού.
Κλείνοντας, λοιπόν, μπορούμε να πούμε ότι η back to school περίοδος είναι ίσως η καταλληλότερη για να μπουν τα θεμέλια και οι βάσεις και για την υγιεινή διατροφική συμπεριφορά. Αξίζει να θυμόμαστε ότι ως γονείς αποτελούμε το πιο σημαντικό πρότυπο συμπεριφοράς και η διατροφική τους εκπαίδευση ξεκινά από εμάς. Ας ετοιμάσουμε μαζί ένα καλό πρωινό, ας κάτσουμε μαζί στο τραπέζι κι ας φάμε παρέα λίγο πριν ξεκινήσουμε τη μέρα μας. Το φετινό πρωινό τους γεύμα και σνακ ας είναι γεμάτο γεύση, φαντασία και κυρίως υγιεινές επιλογές. Ας εμψυχώσουμε κι ας θωρακίσουμε τα παιδιά μας με όποιον τρόπο μπορούμε. Όλα θα πάνε καλά!
Καλή σχολική χρονιά!
*Sponsored by Nestlé
