Αυτή η συνταγή ζαμπονοκασερόπιτα με τορτίγιες, είναι μια πανέξυπνη και πεντανόστιμη παραλλαγή της κλασικής ζαμπονοτυρόπιτας, χρησιμοποιώντας τορτίγιες με έναν πολύ δημιουργικό τρόπο. Αντί για το παραδοσιακό φύλλο, οι τορτίγιες διπλώνονται σαν ακορντεόν, δημιουργώντας στρώσεις που παγιδεύουν τη γέμιση και το μείγμα των αυγών, δίνοντας ένα αποτέλεσμα τραγανό εξωτερικά και αφράτο στο εσωτερικό.
Είναι η ιδανική λύση για εκείνες τις ημέρες που θέλεις κάτι γρήγορο, χορταστικό και εντυπωσιακό στην εμφάνιση, χωρίς να μπλέξεις με δύσκολες ζύμες και πολλά υλικά. Είτε για ένα κυριακάτικο brunch, είτε για ένα γρήγορο βραδινό, αυτή η οικονομική πίτα θα γίνει η αγαπημένη της οικογένειας καθώς συνδυάζει την οικεία γεύση του λιωμένου τυριού και του ζαμπόν με μια μοντέρνα τεχνική παρουσίασης.
Διαβάστε Επίσης
Υλικά:
• 10-12 τορτίγιες
• 3 αυγά
• 200 ml γάλα (1 κούπα)
• 150 γρ. ζαμπόν
• 200 γρ. μοτσαρέλα
• 1 κτγ αλάτι & Πιπέρι
• Μαϊντανός (ψιλοκομμένος)
• Επιπλέον μοτσαρέλα για το πασπάλισμα
• Ταψί: 20x30 εκ.
Εκτέλεση:
Προετοιμασία βάσης: Παίρνουμε τις τορτίγιες και τις διπλώνουμε μία-μία σε σχήμα "ακορντεόν" (ζιγκ-ζαγκ). Τις τοποθετούμε τη μία δίπλα στην άλλη μέσα στο ταψί, έτσι ώστε να καλύψουν όλη την επιφάνεια.
Γέμιση: Τρίβουμε το ζαμπόν και τη μοτσαρέλα στον τρίφτη. Ανοίγουμε ελαφρώς τις πτυχές από τις τορτίγιες μέσα στο ταψί και διανέμουμε ομοιόμορφα ανάμεσά τους το τριμμένο ζαμπόν και το τυρί.
Το μείγμα: Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ολοκλήρωση: Περιχύνουμε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τις τορτίγιες, φροντίζοντας να πάει παντού. Τέλος, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγη επιπλέον μοτσαρέλα.
Ψήσιμο: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνεια.
Tip: Άσε την πίτα να "σταθεί" για 5-10 λεπτά εκτός φούρνου πριν την κόψεις, ώστε να δέσουν τα υλικά και να βγαίνουν τα κομμάτια τέλεια!
@livekitchen Κανε 1 Like και άσε μια ❤️Αν θέλεις κι άλλες τέτοιες εύκολες συνταγές? Did you know that with just a few tortillas and a few more ingredients, you can make the quickest and most delicious ham and cheese pie? . Το ήξερες ότι με λίγες τορτίγιες και λίγα υλικά ακόμα μπορείς να φτιάξεις την πιο γρήγορη και νόστιμη ζαμπονοκασερόπιτα; . Υλικά 10-12 τορτίγιες 3 αυγά 200 ml γάλα (1 κούπα) 150 γρ ζαμπόν 200 γρ μοτσαρέλα 1 κτγ αλάτι Πιπέρι Μαϊντανός Μοτσαρέλα για πασπάλισμα Ταψί 20×30 . Εκτέλεση Διπλώνουμε τις τορτίγιες σαν ακορντεόν και τις τοποθετούμε σε ταψί 20×30. Τρίβουμε το ζαμπόν και τη μοτσαρέλα. Ανοίγουμε τις τορτίγιες στο ταψί και διανέμουμε το ζαμπόν και τη μοτσαρέλα. Σε μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τις τορτίγιες. Πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα και ψήνουμε στους 190°C για 40-45 λεπτά. Κόβουμε και σερβίρουμε. Καλή απόλαυση! 🇬🇧👇 . Ingredients 10-12 tortillas 3 eggs 200 ml milk (1 cup) 150 g ham 200 g mozzarella 1 tsp salt Pepper Parsley Mozzarella for sprinkling . Baking dish 20×30 cm Instructions Fold the tortillas like an accordion and place them in a 20×30 cm baking dish. Grate the ham and mozzarella. Open the tortillas in the dish and distribute the ham and mozzarella. In a bowl, beat the eggs, milk, salt, pepper, and chopped parsley. Pour the mixture over the tortillas. Sprinkle with mozzarella and bake at 190°C (375°F) for 40-45 minutes. Cut into pieces and serve. Enjoy! #συνταγες #recipes #food #cheese ♬ πρωτότυπος ήχος - LiveKitchen
Διαβάστε Επίσης
