Οι σπιτικές κρέπες είναι από τις πιο εύκολες και αγαπημένες επιλογές για μικρούς και μεγάλους. Μπορείς να τις φτιάξεις μέσα σε λίγα λεπτά, με απλά υλικά που ήδη έχεις στο σπίτι σου και να τις προσαρμόσεις είτε σε γλυκιά είτε σε αλμυρή εκδοχή.
Το καλύτερο με τις κρέπες είναι ότι δεν χρειάζονται ιδιαίτερη εμπειρία στη μαγειρική. Είναι μια "σίγουρη" συνταγή που πετυχαίνει σχεδόν πάντα και μπορεί να γίνει ακόμα και οικογενειακή δραστηριότητα, αφού τα παιδιά λατρεύουν να συμμετέχουν στη διαδικασία.
Υλικά για περίπου 6-8 κρέπες
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωμένο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι ζάχαρη (προαιρετικά για γλυκές κρέπες)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύεις όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένας λείος χυλός χωρίς σβόλους. Αν έχεις μίξερ, μπορείς να τον κάνεις ακόμη πιο εύκολα και γρήγορα.
Ζεσταίνεις ένα αντικολλητικό τηγάνι και το αλείφεις ελαφρά με λίγο βούτυρο. Ρίχνεις μια μικρή ποσότητα από το μείγμα και το απλώνεις να καλύψει όλη την επιφάνεια.
Ψήνεις για περίπου 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Επαναλαμβάνεις μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
Ιδέες σερβιρίσματος
Για γλυκές κρέπες μπορείς να βάλεις μερέντα, μέλι, μπανάνα ή φρούτα.
Για αλμυρές, δοκίμασε τυρί, ζαμπόν ή κοτόπουλο, λαχανικά, τυροσαλάτα.
Διαβάστε Επίσης
