Νηστίσιμα μπισκότα, έτοιμα σε 5 λεπτά!

Θέλεις ενα νηστίσιμο γλυκό που μπορείς να ετοιμάσεις πολύ γρήγορα;

Βρήκαμε μια συνταγή από το LiveKitchen του Πάνου Παπαδάκη για αυτά τα πολύ νόστιμα μπισκότα που γίνονται μέσα σε 5 λεπτά!

Δοκιμάστε τα και σίγουρα θα τα λατρέψει όλη η οικογένεια.

650 γρ αλεύρι γ.ο.χ

200 γρ χυμό πορτοκάλι

180 γρ σπορέλαιο

200 γρ ζάχαρη άχνη

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

2 βανιλίνες

20 γρ μπέικεν πάουντερ

1 κτγ μαγειρική σόδα

100 γρ σταγόνες κουβερτούρας

Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό πορτοκάλι, το σπορέλαιο, την ζάχαρη άχνη, τις βανιλίνες, το μπέικιν, την μαγειρική σόδα,το ξύσμα από 1 πορτοκάλι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα για 1 λεπτό.

Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι γ.ο.χ μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη. (μπορεί να μας πάρει λίγο λιγότερο ή λίγο περισσότερο ανάλογα το αλεύρι που χρησιμοποιούμε).

Ρίχνουμε τις σταγόνες κουβερτούρας και τις ανακατεύουμε καλά μέσα στην ζύμη.

Μετράμε το κάθε κομμάτι να ναι 40 γρ. και το πατάμε με τις παλάμες μας να ναι ελαφρώς επίπεδο.

Τα στρώνουμε σε μια λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 11-12 λεπτά στους 170 c.