Tο μυστικό των μαμάδων για υγιεινό και ελκυστικό κολατσιό στο σχολείο

Κάθε πρωί, το ταπεράκι του σχολείου είναι μια μικρή πρόκληση. Πώς μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι το παιδί θα φάει κάτι θρεπτικό, θα το απολαύσει και, το κυριότερο, ότι το lunch box θα επιστρέψει άδειο; Το κλειδί βρίσκεται στην έξυπνη προετοιμασία και στη δημιουργικότητα, μετατρέποντας το κολατσιό από μια απλή καθημερινή διαδικασία σε απόλαυση.

Δημιούργησε το ευέλικτο πιάτο

Αντί να εστιάζεις σε ένα τέλειο, μοναδικό σνακ, υιοθέτησε τη στρατηγική των πέντε που αφορά πέντε ομάδες τροφίμων:

• Τροφές ολικής άλεσης: Ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής, κράκερ ή ζυμαρικά ολικής.

• Καθαρή πρωτεΐνη όπως κομμάτια τυριού, βραστό αυγό, βραστό κοτόπουλο, ρεβίθια ή γιαούρτι.

• Φρούτα: Μπορείς να τα αλλάζεις καθημερινά βάζοντας είτε μήλο, μπανάνα, μούρα, ή σταφύλια κομμένα ανάλογα με την ηλικία, για ασφάλεια στα μικρά παιδιά.

• Λαχανικά, όπου μπορείς να φτιάξεις μικρά μπαστουνάκια καρότου, αγγούρι, ντοματίνια ή πιπεριές.

• Νερό-ενυδάτωση πάνω απ'όλα! Το νερό είναι πάντα απαράιτητο και, προαιρετικά, μπορείς να δώσεις μαζί γάλα ή σπιτικό χυμό χωρίς ζάχαρη.

Ο συνδυασμός διαφορετικών υφών και χρωμάτων εξασφαλίζει τη θρέψη και τραβάει την προσοχή του παιδιού.

Η σωστή προετοιμασία

Οι μαμάδες που προετοιμάζουν έξυπνα δεν αγχώνονται ποτέ το πρωί.

• Βραδινή Οργάνωση: Κόψε τα λαχανικά και τα φρούτα από το προηγούμενο βράδυ και αποθήκευσέ τα σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο.

• Μαγείρεψε διπλά: Όταν φτιάχνεις για παράδειγμα κοτόπουλο ή μακαρόνια για βραδινό, φτιάξε λίγο παραπάνω. Την επόμενη μέρα, αυτό το περίσσευμα μπορεί να μετατραπεί σε βάση για μια σαλάτα ή ένα πλήρες γεύμα στο τάπερ.

• Ετοίμασε τμηματικά: Ένας τρόπος για να παραμείνει τραγανό το ψωμάκι από το σάντουιτς είναι να βάζεις το αλλαντικό/τυρί το βράδυ, αλλά τη σάλτσα ή τη μαγιονέζα να την προσθέσεις το πρωί.

Κάνοντας το φαγητό ελκυστικό

Τα παιδιά τρώνε πρώτα με τα μάτια. Και για αυτό επένδυσε σε μικρές, έξυπνες τακτικές

• Το Sandwich Art: Χρησιμοποίησε κουπάτ σε σχήματα αστεριού, καρδιάς ή ζωάκι για να κόψετε το ψωμί, το τυρί ή τα φρούτα.

• Τα σουβλάκια: Πέρασε κομμάτια τυριού, ντοματίνια και κομμάτια κοτόπουλου σε μικρά ξύλινα σουβλάκια (με στρογγυλή μύτη). Αυτό κάνει το φαγητό διασκεδαστικό και εύκολο.

• Μικρές σάλτσες/Dips: Μην ανακατεύεις ποτέ τη σάλτσα. Δώσε το χούμους, το γιαούρτι ή το dressing σε πολύ μικρά, ξεχωριστά δοχεία (τύπου σφηνάκι). Έτσι, το παιδί θα μπορεί να βουτάει το καρότο ή τα κράκερ του.

Ασφάλεια και θερμοκρασία 

Η ασφάλεια του φαγητού είναι αδιαπραγμάτευτη, ειδικά όταν το τάπερ μένει ώρες εκτός ψυγείου.

• Ψύξη: Χρησιμοποίησε παγοκύστες μέσα στο lunch box. Είναι απαραίτητες για οτιδήποτε περιέχει γαλακτοκομικά, κρέας ή μαγιονέζα.

• Ζέστη: Αν στείλεις ζεστό φαγητό όπως σούπα, ή ζυμαρικά, χρησιμοποίησε ένα θερμός. Προθέρμανέ το βάζοντας μέσα βραστό νερό για 10 λεπτά πριν βάλεις μέσα το ζεστό φαγητό.

• Σετ εργαλείων: Βεβαιώσου ότι το παιδί έχει τα κατάλληλα εργαλεία, δηλαδή κουτάλι και πιρούνι για να φάει το γεύμα του χωρίς να λερωθεί.

Η συμμετοχή του παιδιού

Ένα κολατσιό που επέλεξε το παιδί είναι ένα κολατσιό που θα φαγωθεί σίγουρα.

• Ημέρα επιλογής: Άσε το παιδί να επιλέξει ένα φρούτο και ένα λαχανικό κάθε φορά. Μην του δίνεις απεριόριστες επιλογές, αλλά ελεγχόμενες για να μην μπερδευτεί. 

• Μικρές σημειώσεις: Μια μικρή, χειρόγραφη σημείωση στο τάπερ όπως "Καλή όρεξη, σου στέλνω την αγάπη μου", μπορεί να φωτίσει την ημέρα του και να το ενθαρρύνει να φάει ό,τι ετοιμάσατε μαζί με τόση φροντίδα.

Με αυτές τις έξυπνες στρατηγικές, το lunch box δεν είναι πλέον απλώς ένα κουτί, αλλά ένα μαγικό κουτί που αποδεικνύει την θρεπτική έκφραση της αγάπης σου που τα παιδιά θα απολαμβάνουν μέχρι την τελευταία μπουκιά!