Back to school | 6 υγιεινές συνταγές που μπορείς να κάνεις με ένα ραβδομπλέντερ σε χρόνο dt

Back to school, λοιπόν, και πίσω στην αγαπημένη ρουτίνα μας και στις υγιεινές μας συνήθειες – που ίσως και να αφήσαμε λίγο στην άκρη κάποιες μέρες του καλοκαιριού. Τα παιδιά μας ξεκινούν σιγά σιγά το σχολείο και τις δραστηριότητές τους και τα καθημερινά γεύματα – εντός κι εκτός σχολείου – αρχίζουν και πάλι να μας απασχολούν. Όλοι θέλουμε τα παιδιά μας να τρώνε κάτι νόστιμο και υγιεινό κι εμείς να μην περνάμε ατελείωτες ώρες στην κουζίνα – ειδικά όταν επιστρέφουμε σπίτι μετά από μια εξαντλητική μέρα – έτσι δεν είναι;

Αν, λοιπόν, βρίσκεστε στη φάση που προετοιμάζεστε για μια χρονιά γεμάτη υγιεινές επιλογές, ευκολία και άνεση (τουλάχιστον στην κουζίνα) σκεφτείτε να προμηθευθείτε ένα μοναδικό εργαλείο που πραγματικά θα σας λύσει τα χέρια.

Μιλάμε, φυσικά, για τα ραβδομπλέντερ της Braun ή αλλιώς μπλέντερ χειρός. Επιλέγουμε και προτείνουμε τα προϊόντα της συγκεκριμένης εταιρίας γιατί είναι η νούμερο 1 μάρκα ραβδομπλέντερ στον κόσμο και συνδυάζει το τετράπτυχο μιας σωστής αγοράς για όλη την οικογένεια: ευελιξία, σχεδιασμό, ποιότητα και καινοτομία.

Ρίξτε μια ματιά στις επιλογές που έχετε προκειμένου να δείτε ποιο σύστημα ταιριάζει καλύτερα στις δικές σας ανάγκες και θα εκπλαγείτε από το πόσο γρήγορα και εύκολα μπορείτε πλέον να μαγειρεύετε ακόμη και το πιο... μπελαλίδικο γεύμα.

Είτε το παιδί σας ξεκινά τώρα τις στερεές τροφές, είτε βρίσκεται σε ηλικία που ξεκινά το σχολείο του σε λίγες μέρες, το ραβδομπλέντερ θα σας φανεί εξαιρετικά χρήσιμο σε κάθε περίπτωση. Επίσης, μη ξεχνάτε να φροντίζετε και τον εαυτό σας μιας και δεν μπορούμε να έχουμε χαρούμενα και υγιή παιδιά αν δεν είμαστε πρώτα χαρούμενοι και οι υγιείς εμείς, ως γονείς.

Ετοιμάστε ένα υγιεινό smoothie πριν το γραφείο και πάρτε μαζί σας ένα τάπερ με ένα θρεπτικό γεύμα.

Παρακάτω θα βρείτε μερικές δοκιμασμένες, εύκολες και υγιεινές συνταγές για όλη την οικογένεια.

1. Κριτσίνια με σπανάκι ή καρότο

Υλικά:

300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200 γρ αλεύρι ολικής άλεσης

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. μέλι

¼ φλ. τσ. κρασί λευκό

½ φλ. τσ. ελαιόλαδο

¼ φλ. χλιαρό νερό

½ φλ. τσ. σουσάμι

1 κ.γλ. λιναρόσπορο θρυμματισμένο

1 φλ. καρότα τριμμένα ή σπανάκι πολύ ψιλοκομμένο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο 1,5LT MQ7075 και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη. Στο τέλος προσθέτουμε το σουσάμι και τα καρότα ή το σπανάκι. Επειδή τα καρότα βγάζουνε υγρά ίσως χρειαστούμε λίγο παραπάνω αλεύρι για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια.

Πλάθουμε πολύ λεπτά μπαστουνάκια όσο το μικρό μας δάχτυλο. Τα απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά στις αντιστάσεις και τα τελευταία 10 λεπτά στον αέρα. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά για να σφίξουν.

2. Γλυκό με μήλα

Υλικά

2 μήλα τριμμένα στο τρίφτη

1 κουταλιά ζάχαρη

κανέλα + γαρύφαλλο σε σκόνη

2-3 μπισκότα πτι-μπερ

2 κουταλιές γιαούρτι ή κεφίρ 2%

Εκτέλεση:

Αφού περάσουμε τα μήλα από το χοντρό τρίφτη του MQ7075 τα βράζουμε για 4-5 λεπτά σε ένα κατσαρολάκι μαζί με λίγο νερό (1 2 κουταλιές) και τη ζάχαρη, κανέλα και γαρύφαλλο. Σπάμε με το χέρι τα μπισκότα και βάζουμε σε 2 ατομικά μπολάκια. Από πάνω βάζουμε τα ζεστά μήλα. Τελειώνουμε με μια κουταλιά γιαούρτι ή κεφίρ σε κάθε μπολάκι.

3. Σούπα λαχανικών βελουτέ

Υλικά (για 4 μερίδες)

4 πατάτες

3 καρότα

3 κολοκύθια

2 ντομάτες

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος light

1/2 κύβος ζωμός βοδινού

Αλάτι, πιπέρι και λάδι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κομμάτια για να βράσουν πιο γρήγορα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λάδι. Ρίχνουμε το κρεμμύδι -αφού το έχουμε ψιλοκόψει- και το σκόρδο και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν. Αφού τσιγαριστούν ρίχνουμε τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να λαδωθούν. Προσθέτουμε νερό μέχρι τη μέση της κατσαρόλας και ρίχνουμε τον κύβο, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε τα λαχανικά να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα πολτοποιούμε μέσα στην κατσαρόλα με το ραβδομπλέντερ MQ5200 μαζί με το ζουμί και αφήνουμε τη σούπα να βράσει για άλλα 2 λεπτά ώστε να δέσει καλύτερα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Για μεγαλύτερη απόλαυση ρίξτε στην σούπα κρουτόν που θα φτιάξετε μόνες σας ψήνοντας ψωμί του τοστ το οποίο θα κόψετε σε μικρά τετραγωνάκια.

4. Pancakes με μπανάνα και βρώμη

Υλικά:

3 ασπραδια αυγού

½ μπανάνα

3 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης

½ κουταλιά του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση:

Χτυπάμε όλα τα υλικά στον κάδο-κοπτήριο του MQ7075 μέχρι να πολτοποιηθούν και να γίνουν ένα λείο μείγμα. Εάν χρειαστεί να το δέσουμε και άλλο προσθέτουμε λίγη βρώμη. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο σπορέλαιο και ρίχνουμε με μία κουτάλα λίγη ποσότητα από το χυλό. Ψήνουμε την πίτα 3 λεπτά από τη μία πλευρά και 2 λεπτά από την άλλη σε μέτρια φωτιά. Σερβίρουμε με φέτες μπανάνας, μέλι ή παγωτό.

5. Μπισκότα βρώμης

Υλικά για 22 υγιεινά μπισκότα:

250γρ πίτουρο βρώμης

250γρ νερό

100γρ μέλι

60γρ αλεύρι

50γρ ταχίνι

50γρ σταφίδες μαύρη κορινθιακή

20γρ σπόρους Chia

20γρ Cocoa Nibs

20γρ λιναρόσπορο τριμμένο

1 αυγό

1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας

1 κουταλάκι κανέλα

1 κουταλάκι σόδα

Εκτέλεση:

Βάζετε όλα τα υλικά στο μπώλ-κοπτήριο 1,25ml του MQ9147BK και πατάτε το πλήκτρο Smart Speed μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Στρώνετε αντικολλητικό χαρτί σ'ένα ταψάκι και ρίχνετε κουταλιές από το μίγμα. Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C  για 20-25 λεπτά.

6. Muffin λαχανικών

Υλικά:

3 μεγάλες πατάτες βρασμένες

1 μπουκετάκι μπρόκολο

1 κολοκυθάκι

1 καρότο

1 φλ. αρακά

2 αυγά

1/2 φλιτζάνι κίτρινο τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά

120 ml κρέμα γάλακτος light

3/4 φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.

Ελάχιστο ελαιόλαδο

Φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση:

Κόβουμε τα λαχανικά σε μέτρια ταχύτητα με το ραβδομπλέντερ MQ3035 της Braun. Προσθέτουμε τα αυγά, το τυρί, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο κατά βούληση. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά. Λαδώνουμε 12 υποδοχές για μάφινς ή χρησιμοποιούμε μέσα σε αυτές θήκες μάφινς από σιλικόνη. Τις πασπαλίζουμε με φρυγανιά και βάζουμε σε κάθε υποδοχή μια γεμάτη κουταλιά απ το μείγμα μας. Πασπαλίζουμε με φρυγανιά και τυρί τριμμένο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.

Last but not least...

Ρίξτε μια ματιά σε μερικά χρήσιμα tips για την έναρξη της σχολικής χρονιάς και την προετοιμασία των γευμάτων εδώ.

Εκτυπώστε δωρεάν ένα εβδομαδιαίο πλάνο διατροφής και μια χρήσιμη λίστα αγορών για να ξεκινήσετε τη νέα σχολική χρονιά πιο οργανωμένοι από ποτέ!