Αν έχεις δοκιμάσει αρκετές συνταγές για pancakes αλλά δεν σου έχουν βγει όπως θέλεις ίσως τότε χρειάζεσαι μια απλή συνταγή. Ξέχνα τα πολλά και διαφορετικά υλικά όπως η βρώμη ή η μπανάνα και ετοίμασε μια πιο κλασική εκδοχή!
Με 5 απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις pancakes και να ετοιμάσεις το πιο νόστιμο brunch στο σπίτι σου.
Σέρβιρε με μέλι και ξηρούς καρπούς ή με πραλίνα και φυστικοβούτυρο!
Υλικά για 6 pancakes
- 4 αυγά, μεσαία
- 40 ml γάλα
- 60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 βανιλίνη
- 50 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση συνταγής:
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.
Βάζουμε στο μπολ με τους κρόκους το γάλα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τη βανιλίνη και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτουμε σε 3 δόσεις τη ζάχαρη.
Βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά και το ψεκάζουμε με λάδι.
Σχηματίζουμε 3 τηγανίτες, προσθέτουμε στο τηγάνι 2 κ.σ. νερό και καπακώνουμε.
Ψήνουμε για περίπου 5' την κάθε πλευρά.
Γαρνίρουμε με Πραλίνα Λευκή και μπισκότο ή μέλι.
@dimitris__michailidis Ingredients (Υλικά) -4 eggs, medium (4 αυγά, μεσαία) -40 ml milk (40 ml γάλα) -60 g plain flour (60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.) -1 vanillin (1 βανιλίνη) -50 g sugar (50 γρ. ζάχαρη) -Separate the whites from the yolks (Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους) -Put the milk in the bowl with the yolks and mix (Βάζουμε στο μπολ με τους κρόκους το γάλα και ανακατεύουμε) -Add the vanillin and the flour and continue mixing (Προσθέτουμε τη βανιλίνη και το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα) -Beat the egg whites in a bowl until foamy and then add the sugar in 3 portions (Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ μέχρι να αφρατέψουν και στη συνέχεια προσθέτουμε σε 3 δόσεις τη ζάχαρη) -Put the mixture in a pastry bag (Βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής) -Put a deep frying pan on a very low heat and spray it with oil (Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά και το ψεκάζουμε με λάδι) -Form 3 pancakes, add to the pan 2 tbsp. water and cover (Σχηματίζουμε 3 τηγανίτες, προσθέτουμε στο τηγάνι 2 κ.σ. νερό και καπακώνουμε) -Bake for about 5 minutes on each side (Ψήνουμε για περίπου 5' την κάθε πλευρά) -Garnish with White Praline and OREO cookie or honey (Γαρνίρουμε με Πραλίνα Λευκή και μπισκότο OREO ή μέλι) -The recipe is for 6 pieces (Η συνταγή είναι για 6 κομμάτια) #fy #fy #fyp #foryou #foryourpage #recipe #japanese #pancakes #pancake #recipe #recipes ♬ Babel - Gustavo Bravetti
