Η Βασίλισσα Λετίσια της Ισπανίας ξεχωρίζει για την αφοσίωσή της στον υγιεινό τρόπο ζωής και τη σωστή διατροφή, μια φιλοσοφία την οποία φροντίζει να εφαρμόζει με συνέπεια και στο νοικοκυριό της. Κατά την ανατροφή των θυγατέρων της, της Πριγκίπισσας Leonor και της Πριγκίπισσας Σοφίας, η Λετίσια θέσπισε πολύ συγκεκριμένους κανόνες γύρω από τις τροφές που επιτρέπεται να καταναλώνονται μέσα στο παλάτι Zarzuela.
Ο πιο αυστηρός από αυτούς τους κανόνες αφορά την πλήρη απουσία της επεξεργασμένης ζάχαρης και, πιο συγκεκριμένα, της βιομηχανικής σοκολάτας αλλά και των συσκευασμένων γλυκισμάτων. Η Βασίλισσα απαγορεύει συστηματικά την ύπαρξη τέτοιων προϊόντων στα ντουλάπια του παλατιού, θεωρώντας πως η πρόσβαση σε αυτά πρέπει να είναι ανύπαρκτη για τα παιδιά εντός τoυ παλατιού.
Στη θέση των τυποποιημένων γλυκών, η Λετίσια επιλέγει να προσφέρει εναλλακτικές όπως φρέσκα φρούτα εποχής, αποξηραμένους καρπούς, καθώς και σπιτικά επιδόρπια παρασκευασμένα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Μάλιστα, η ίδια είχε παρέμβει ακόμα και στα σχολικά γεύματα των θυγατέρων της, φροντίζοντας να αντικατασταθούν τα επεξεργασμένα σνακ με πιο υγιεινές επιλογές. Με αυτόν τον τρόπο αποδεικνύει πως η πειθαρχία στη διατροφή αποτελεί για την ίδια μια αδιαπραγμάτευτη οικογενειακή αξία.

