Οι λουκουμάδες είναι ένα γλυκό που αξίζει να φτιάξεις στο σπίτι γιατί με φρέσκα και αγνά υλικά από την κουζίνα σου η γεύση απλά απογειώνεται!
Οι σπιτικοί λουκουμάδες είναι πεντανόστιμοι και μπορείς να τους φτιάξεις εύκολα αν ακολουθήσεις την παρακάτω συνταγή.
Βρες όλα τα μυστικά για να γίνουν τραγανοί απ'έξω αλλά μαστιχωτοί στο εσωτερικό τους!
Συνόδευσέ τους με μέλι και καρύδια ή ακόμα και με πραλίνα!
Υλικά
- 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φακελάκι μαγιά
- 50 γρ ζάχαρη
- 420 ml χλιαρό νερό
- 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
- μέλι,κανέλα,καβουρδισμένο σουσάμι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τη ζάχαρη.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε καλά.
Τέλος ρίχνουμε το αλάτι,συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 5 λεπτά και σκεπάζουμε με μεμβράνη.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30-40 λεπτά.
Βουτάμε τα χέρια μας σε νερό και "κόβουμε" τους λουκουμάδες στο σχήμα που θελουμε.
Τηγανίζουμε σε μπόλικο ηλιέλαιο,σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε με μέλι,κανέλα και προαιρετικά καβουρδισμένο σουσάμι.
@the_hungry_kat Λουκουμάδες τραγανοί και μαστιχωτοί 🫶🏼 Για τη ζύμη : 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 50 γρ ζάχαρη 420 ml χλιαρό νερό 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι •μέλι,κανέλα,καβουρδισμένο σουσάμι •Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και τη ζάχαρη.Στη συνέχεια προσθέτουμε το χλιαρό νερό και ανακατεύουμε καλά.Τέλος ρίχνουμε το αλάτι,συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 5 λεπτά και σκεπάζουμε με μεμβράνη.Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30-40 λεπτά.Βουτάμε τα χέρια μας σε νερό και "κόβουμε" τους λουκουμάδες στο σχήμα που θελουμε.Τηγανίζουμε σε μπόλικο ηλιέλαιο,σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.Σερβίρουμε με μέλι,κανέλα και προαιρετικά καβουρδισμένο σουσάμι. Καλή επιτυχία! #loukoumades #donuts #greekdonuts #baking #recipe #easyrecipe #asmr #asmrsounds #fyp #CapCut ♬ Loukoumades Me Meli - Eleni Tsaligopoulou
