Θέλεις να φτιάξεις μια σπιτική τούρτα με αγνά υλικά για να σερβίρεις σε ένα πάρτι ή στους καλεσμένους σου μετά από ένα γεύμα;
Βρήκαμε μια πολύ εύκολη συνταγή με απλά υλικά που μπορείς να ετοιμάσεις χωρίς απρόοπτα!
Έχει βάση μπισκότου αλλά και παντεσπάνι και η γεύση της είναι απίστευτη.
Υλικά για την τούρτα:
Βάση μπισκότου
- 300 γρ μπισκότα
- 70 γρ σοκολάτα γάλακτος
- 70 ml κρ γάλακτος
Εκτέλεση
Λιώνουμε την σοκολάτα στη ζέστη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με τα χοντροκομμένα μπισκότα. Στρώνουμε μια φόρμα (24-25 εκ)με λαδόκολλα και βάζουμε μέσα τα μπισκότα κάνοντας μια στρώση. Μεταφέρουμε στο ψυγείο.
Παντεσπάνι:
- Αυγά 3 τεμ
- Ζάχαρη 80 γρ
- Αλεύρι 60 γρ
- Κακάο 20 γρ
- Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ
- Βανίλια
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια για 7-8 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε στα αυγα σε δύο δόσεις. Ανακατεύουμε πολύ απαλά με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω και κυκλικά από τις άκρες προς το κέντρο.
Αδειάζουμε τη ζυμη σε μια φόρμα 24-25 εκ που έχουμε βουτυρώσει. Ψήνουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 C για 20’- 25’περιπου. Όταν ψηθεί και κρυώσει θα κόψουμε το παντεσπάνι σε δυο κομμάτια.
Κρέμα:
- 400 μλ κρέμα γάλακτος
- 250 γρ μασκαρπόνε
- 150-180 γρ ζάχαρη άχνη
- Ζαχαρούχο καραμελωμένο
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μαζί με το μασκαρπόνε και τη ζάχαρη άχνη μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψει η κρέμα. Στα 2/3 της κρέμας προσθέτουμε το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε στο μίξερ, το 1/3 που αφαιρέσαμε το κρατάμε στην άκρη.
Γλασο σοκολάτας:
- 130 γρ σοκολάτα γάλακτος
- 70 μλ κρ γάλακτος
Εκτέλεση
Λιώνουμε την σοκολάτα στη ζέστη κρ γάλακτος και αν θέλουμε προσθέτουμε ψιλοκομμένα αμύγδαλα 50 γρ.
Βγάζουμε από το ψυγείο τη φόρμα με τα μπισκότα.Στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα τη μισή κρέμα με το ζαχαρούχο. Από πάνω βάζουμε παντεσπάνι και απλώνουμε τη λευκή κρέμα. Συνεχίζουμε με το παντεσπάνι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα με το ζαχαρούχο. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για μερικές ώρες. Έπειτα ρίχνουμε πάνω απο την παγωμένη κρέμα το γλασο σοκολάτας.
@athina_flaum Υπέροχη τούρτα με μπισκότα 🥰 Υλικά για την τούρτα: ✅Βάση μπισκότου 300 γρ μπισκότα 70 γρ σοκολάτα γάλακτος 70 ml κρ γάλακτος 🥣Λιώνουμε την σοκολάτα στη ζέστη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με τα χοντροκομμένα μπισκότα. Στρώνουμε μια φόρμα (24-25 εκ)με λαδόκολλα και βάζουμε μέσα τα μπισκότα κάνοντας μια στρώση. Μεταφέρουμε στο ψυγείο. ✅ Παντεσπάνι: Αυγά 3 τεμ Ζάχαρη 80 γρ Αλεύρι 60 γρ Κακάο 20 γρ Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ Βανίλια 🥣 Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια για 7-8 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε στα αυγα σε δύο δόσεις. Ανακατεύουμε πολύ απαλά με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω και κυκλικά από τις άκρες προς το κέντρο. Αδειάζουμε τη ζυμη σε μια φόρμα 24-25 εκ που έχουμε βουτυρώσει. Ψήνουμε στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 C για 20’- 25’περιπου. Όταν ψηθεί και κρυώσει θα κόψουμε το παντεσπάνι σε δυο κομμάτια. ✅Κρέμα: 400 μλ κρέμα γάλακτος 250 γρ μασκαρπόνε 150-180 γρ ζάχαρη άχνη Ζαχαρούχο καραμελωμένο 🥣Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μαζί με το μασκαρπόνε και τη ζάχαρη άχνη μερικά λεπτά μέχρι να αφρατέψει η κρέμα. Στα 2/3 της κρέμας προσθέτουμε το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε στο μίξερ, το 1/3 που αφαιρέσαμε το κρατάμε στην άκρη. ✅ Γλασο σοκολάτας: 130 γρ σοκολάτα γάλακτος 70 μλ κρ γάλακτος 🥣Λιώνουμε την σοκολάτα στη ζέστη κρ γάλακτος και αν θέλουμε προσθέτουμε ψιλοκομμένα αμύγδαλα 50 γρ. ✅Βγάζουμε από το ψυγείο τη φόρμα με τα μπισκότα.Στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα τη μισή κρέμα με το ζαχαρούχο. Από πάνω βάζουμε παντεσπάνι και απλώνουμε τη λευκή κρέμα. Συνεχίζουμε με το παντεσπάνι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κρέμα με το ζαχαρούχο. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο για μερικές ώρες. Έπειτα ρίχνουμε πάνω απο την παγωμένη κρέμα το γλασο σοκολάτας. #συνταγές #ευκολεςσυνταγες #bakingrecipe #τουρταγενεθλίων #γλυκο #νοστιμο #τουρταπαγωτο #cakes #tiktokfood #foryoupage #fyp #fy ♬ Gramophone - Eugen Doga
