Η μπουγάτσα αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκίσματα της Ελλάδας, συνδεδεμένη άρρηκτα με τις πρωινές μας συνήθειες. Αν και η κλασική της εκτέλεση απαιτεί χρόνο και τέχνη στο άνοιγμα του φύλλου, η συγκεκριμένη εκδοχή με μόνο 3 υλικά φέρνει την ίδια απόλαυση στο πιάτο σου με τον πιο απλό και γρήγορο τρόπο.
Είναι η ιδανική λύση για ένα γλυκό της τελευταίας στιγμής που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους. Χρησιμοποιώντας έτοιμο φύλλο κρούστας και ζαχαρούχο γάλα, δημιουργείς μια πλούσια, κρεμώδη υφή που αγκαλιάζεται από τραγανά φύλλα, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που πλησιάζει αρκετά την παραδοσιακή συνταγή.
Υλικά
• 450 γρ. φύλλα κρούστας
• 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
• 250 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1,5 κουτάκι νερό (χρησιμοποιούμε το κουτάκι από το ζαχαρούχο ως μεζούρα)
• Άχνη ζάχαρη και κανέλα (προαιρετικά για το πασπάλισμα)
Εκτέλεση
1. Προετοιμασία: Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 25x35 εκ.
2. Στρώσιμο Φύλλων: Παίρνουμε ένα-ένα τα φύλλα, τα σουρώνουμε σαν ακορντεόν και τοποθετούμε τα μισά στον πάτο του ταψιού.
3. Πρώτο Βουτύρωμα: Αλείφουμε τα φύλλα με το μισό λιωμένο βούτυρο.
4. Ολοκλήρωση Στρώσεων: Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα μισά φύλλα (τα σουρώνουμε και τα τοποθετούμε από πάνω) και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο.
5. Πρώτο Ψήσιμο: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180°C για 20 λεπτά.
6. Προετοιμασία Μείγματος: Ενώ ψήνεται η μπουγάτσα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το νερό.
7. Τελικό Ψήσιμο: Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, ρίχνουμε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τα φύλλα και ξαναψήνουμε για ακόμα 20-25 λεπτά.
8. Σερβίρισμα: Μόλις είναι έτοιμη, κόβουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με άχνη και κανέλα.
@dimitris__michailidis Κάνε like άμα σου άρεσε το βίντεο και ακολούθησέ με για περισσότερες εύκολες συνταγές ❤️ Μπουγάτσα με 3 υλικά •450 γρ. φύλλα κρούστας •1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα •250 γρ. βούτυρο λιωμένο •1.5 κουτάκι νερό •άχνη (προαιρετικά) •κανέλα (προαιρετικά) Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί 25x35 εκ. Σουρώνουμε ένα ένα τα φύλλα σαν ακορντεόν και τοποθετούμε τα μισά στον πάτο του ταψιού. Αλείφουμε με το μισό λιωμένο βούτυρο και προσθέτουμε τα άλλα μισά φύλλα με την ίδια διαδικασία. Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για 20′. Βγάζουμε από τον φούρνο το ταψί και σε ένα μπολ ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα, το νερό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ταψί και ψήνουμε για ακόμα 20′-25′. Κόβουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα. English 🇬🇧👇 •450 g phyllo •1 can of sweetened condensed milk •250 g melted butter •1.5 can of water •powdered sugar (optional) •cinnamon (optional) Butter a 25x35 cm rectangular pan. Srain the phyllo one by one like an accordion and place half of them on the bottom of the pan. Brush with half of the melted butter and add the other half of the phyllo in the same way. Pour the rest of the melted butter on top and bake in a preheated oven at 180 for 20'. Remove the pan from the oven and pour the sweetened condensed milk and water into a bowl and mix. Pour the mixture over the pan and bake for another 20-25'. Cut into pieces and sprinkle with powdered sugar and cinnamon. #fy #fyp #foryou #foryourpage #recipe #recipes ♬ πρωτότυπος ήχος - Dimitris Michailidis
Διαβάστε Επίσης
