Γεύση και άρωμα συνυφασμένη με το Πάσχα. Αυτά τα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι η απόλυτη επιλογή για όσους θέλουν τη γεύση της γιορτής νωρίτερα, χωρίς περίπλοκες διαδικασίες ή τρομερό εξοπλισμό. Μοσχοβολιστά και αφράτα τρώγονται άφοβα κάθε μέρα της νηστείας. Χωρίς βούτυρο, γάλα και αυγά είναι ιδανικά για vegans αλλά και όσους προσέχουν τη διατροφή τους, χωρίς να κάνουν καμία παραχώρηση στην ποιότητα.
Το μυστικό της επιτυχίας τους κρύβεται στην ένταση του αρώματος πορτοκαλιού, που προέρχεται τόσο από τον φρεσκοστυμμένο χυμό όσο και από το ξύσμα. Τραγανά εξωτερικά και απολαυστικά αφράτα στο εσωτερικό, λιώνουν στο στόμα αφήνοντας μια γλυκιά σπιρτόζα επίγευση. Είναι ο τέλειος συνοδός για τον πρωινό καφέ, το απογευματινό τσάι ή ως ένα ελαφρύ κέρασμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Διαβάστε Επίσης
Υλικά:
• 120 γρ. ηλιέλαιο
• 120 γρ. χυμός πορτοκαλιού
• 140 γρ. άχνη ζάχαρη
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (γ.ο.χ.)
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• ½ κ.γ. μαγειρική σόδα
@dimitris__michailidis Σου αρέσουν τα Κολουράκια Πορτοκαλιού? Νηστίσιμα Κουλουράκια Πορτοκαλιού ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ 120 γρ. ηλιέλαιο 120 γρ. χυμός πορτοκαλιού 140 γρ. άχνη ξύσμα από 2 πορτοκάλια 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα Σε ένα μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, την άχνη, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και ανακατεύουμε. Πλάθουμε μπαλίτσες των 30 γρ. και τις βάζουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 βαθμούς για 15′-20′. 120 g sunflower oil 120 g orange juice 140 g powdered sugar zest from 2 oranges 400 g plain flour 2 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda Put the sunflower oil, orange juice, flour, orange zest in a bowl and mix. Add the flour, baking powder, soda and mix. Form balls of 30 g and put them in a pan. Bake in a preheated oven at 180 degrees for 15'-20'. #fy #fyp #foryou #foryourpage ♬ πρωτότυπος ήχος - Dimitris Michailidis
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το ηλιέλαιο, τον χυμό πορτοκαλιού, την άχνη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύετε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Προσθέτετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα. Ανακατεύετε αρχικά με το σύρμα και στη συνέχεια, καθώς η ζύμη σφίγγει, συνεχίζετε το ανακάτεμα με μια σπάτουλα ή με τα χέρια σας, μέχρι να έχετε μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
- Πλάθετε τη ζύμη σε μπαλίτσες των 30 γρ. η καθεμία.
- Τοποθετείτε τα κουλουράκια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας μικρή απόσταση μεταξύ τους.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς, για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Διαβάστε Επίσης
