Αν χαζεύεις συνταγές έστω και λίγο στα social media, σίγουρα θα έχεις πετύχει το απόλυτο καλοκαιρινό trend που έχει ξετρελάνει τις μαμάδες (και τα παιδιά) παγκοσμίως: το Shaved Frozen Fruit (τριμμένο παγωμένο φρούτο).
Ξέχασε τις βαριές γρανίτες με τα πρόσθετα σάκχαρα και τις περίπλοκες συνταγές για παγωτό. Αυτό το γλυκό μοιάζει με ανάλαφρο, φρουτένιο χιόνι που λιώνει στο στόμα, δεν έχει καθόλου θερμίδες και φτιάχνεται κυριολεκτικά μέσα σε 5 λεπτά. Το καλύτερο; Χρειάζεσαι μόνο έναν απλό τρίφτη τυριού!
- Είναι 100% υγιεινό: Δεν περιέχει συντηρητικά, τεχνητά χρώματα ή ζάχαρη. Είναι απλά... φρούτο!
- Τα παιδιά ξετρελαίνονται με την υφή του "χιονιού" και είναι ένας φανταστικός τρόπος να φάνε περισσότερα φρούτα τις ημέρες του καύσωνα.
- Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι φρούτο έχεις στην κατάψυξη: ροδάκινα, φράουλες, καρπούζι, μάνγκο ή μπανάνες.
Πώς να το φτιάξεις βήμα-βήμα
Βήμα 1: Πάγωσε τα φρούτα: Το μυστικό για τέλεια υφή
Πλύνε καλά και καθάρισε τα φρούτα της επιλογής σου (π.χ. ολόκληρα ροδάκινα, μεγάλες φράουλες ή ένα κομμάτι καρπούζι). Βάλε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-6 ώρες, μέχρι να γίνουν εντελώς πέτρα. Tip: Άφησε τη φλούδα στα ροδάκινα, βοηθάει στο να τα κρατάς καλύτερα όσο τρίβεις.
Βήμα 2: Τρίψε με τον κλασικό τρίφτη
Πάρε ένα όμορφο μπολ ή ένα ποτήρι παγωτού. Χρησιμοποιώντας τη λεπτή πλευρά ενός κλασικού τρίφτη (αυτή που τρίβουμε το ξύσμα ή την παρμεζάνα), τρίψε το παγωμένο φρούτο απευθείας μέσα στο μπολ. Θα δεις ότι μετατρέπεται αμέσως σε ένα αφράτο, πολύχρωμο σύννεφο.
Βήμα 3: Πρόσθεσε τα toppings
Το τριμμένο φρούτο από μόνο του είναι υπέροχο, αλλά τα toppings το απογειώνουν. Μόλις γεμίσεις το μπολ, ρίξε από πάνω τα υλικά της προτίμησής σου και σέρβιρε αμέσως πριν αρχίσει να λιώνει!
@bellyfull.net 3 different ways to make Shaved Frozen Fruit, including peaches, plums, and apple. This easy recipe is a fantastic 2 ingredient summer treat!
amy@bellyfull.net">♬ original sound - amy@bellyfull.net
Οι 3 καλύτεροι συνδυασμοί για να δοκιμάσεις
Ιδέες για Toppings
Παγωμένο Ροδάκινο: Λίγο μέλι, σπασμένα αμύγδαλα & λίγο γιαούρτι στη βάση
Παγωμένη Φράουλα: Λίγο συμπυκνωμένο γάλα ή λευκή σοκολάτα & φύλλα δυόσμου
Παγωμένο Καρπούζι: Χυμό λάιμ και λίγη τριμμένη φέτα
Tips: Αν τα χέρια σου παγώνουν πολύ όσο τρίβεις το φρούτο, χρησιμοποίησε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή ένα γάντι για να το κρατάς σταθερά.
