Αυτό το μοσχομυριστό επιδόρπιο φτιάχνεται μέσα σε μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας, αξιοποιεί τα φρέσκα σύκα του Αυγούστου και είναι πολύ γευστικό.
Τα σύκα κόβονται στα τέσσερα, ραντίζονται με μέλι και κανέλα και ψήνονται ελαφρώς, απελευθερώνοντας όλους τους φυσικούς χυμούς τους.
Είναι ένα αρχοντικό, αρωματικό και ελαφρύ γλυκό, ιδανικό για να σφραγίσει όμορφα ένα αυγουστιάτικο οικογενειακό τραπέζι!
Υλικά (για 4 μερίδες)
- 8 ώριμα φρέσκα σύκα
- 3 κ.σ. Θυμαρίσιο μέλι
- 1/2 κ.γ. Κανέλα
- Παγωτό βανίλια (για το σερβίρισμα)
- 2 κ.σ. Τριμμένο καρύδι ή φιλέ αμυγδάλου
Εκτέλεση
Πλένουμε τα σύκα και κόβουμε το κοτσανάκι τους. Χαράσσουμε κάθε σύκο σταυρωτά από πάνω προς τα κάτω (χωρίς να το κόψουμε τελείως μέχρι τη βάση) και το πιέζουμε ελαφρά να ανοίξει σαν λουλούδι.
Τοποθετούμε τα σύκα σε ένα μικρό πυρέξ.
Περιχύνουμε το καθένα με μέλι και πασπαλίζουμε με την κανέλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 10-12 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν.
Tip: Σερβίρετε τα σύκα ζεστά κατευθείαν από το φούρνο, βάζοντας δίπλα μια γενναιόδωρη μπάλα παγωτό βανίλια!
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
