Όταν τα παιδιά ζητούν επιτακτικά κάτι γλυκό για το απογευματινό τους ή όταν ψάχνετε μια πρωτότυπη ιδέα για το μπουφέ ενός παιδικού πάρτι, η λύση δεν χρειάζεται να βρίσκεται στα συσκευασμένα γλυκίσματα του εμπορίου. Τα Apple Donuts ("ντόνατς" από φρέσκα μήλα) αποτελούν την πιο έξυπνη, δημιουργική και θρεπτική εναλλακτική που σαρώνει στα social media, συνδυάζοντας την τραγανή φρεσκάδα του φρούτου με την πλούσια γεύση του φυστικοβούτυρου.
Πρόκειται για μια συνταγή που δεν απαιτεί ψήσιμο, μίξερ ή ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες. Κόβοντας τα μήλα σε οριζόντιες ροδέλες και αφαιρώντας το κέντρο τους, δημιουργούμε το σχήμα του κλασικού ντόνατ. Στη συνέχεια, τα παιδιά μπορούν να αναλάβουν το δημιουργικό κομμάτι, "στολίζοντας" τη βάση με υγιεινές αλοιφές καρπών και χρωματιστά, θρεπτικά toppings της επιλογής τους!
🛒 Υλικά (για 4-6 "ντόνατς")
2 μεγάλα, σφιχτά μήλα (κόκκινα ή πράσινα)
3-4 κ.σ. φυστικοβούτυρο (100% καρπός) ή ταχίνι με μέλι / αμυγδαλοβούτυρο
Προαιρετικά Toppings για Γαρνίρισμα:
Νιφάδες ινδοκάρυδου
Σταγόνες μαύρης σοκολάτας (ή λιωμένη σοκολάτα υγείας)
Τριμμένα καρύδια, αμύγδαλα ή φιστίκια Αιγίνης
Σπόροι chia ή ηλιόσποροι
Αποξηραμένα κράνμπερις ή φρέσκα μούρα
👩🍳 Εκτέλεση
Προετοιμασία του μήλου: Πλένουμε καλά τα μήλα και τα σκουπίζουμε. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, τα κόβουμε οριζόντια σε ροδέλες πάχους περίπου 1 εκατοστού.
Σχηματισμός του "ντόνατ": Με ένα μικρό στρογγυλό κουπάτ ή με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε το σκληρό κέντρο με τα κουκούτσια από κάθε ροδέλα, σχηματίζοντας την τρύπα στο κέντρο.
Άλειμμα: Σκουπίζουμε ελαφρώς την επιφάνεια του μήλου με χαρτί κουζίνας (για να κολλήσει καλύτερα η αλοιφή) και αλείφουμε μια γενναία στρώση φυστικοβούτυρου ή ταχινιού.
Γαρνίρισμα: Πασπαλίζουμε με τα αγαπημένα μας toppings (ινδοκάρυδο, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα) και σερβίρουμε αμέσως!
Tips για σίγουρη επιτυχία
Για να μην μαυρίσουν τα μήλα: Αν πρόκειται να τα σερβίρετε αργότερα ή να τα βάλετε στο σχολικό ταπεράκι, ραντίστε τις ροδέλες με λίγες σταγόνες λεμονιού ή βουτήξτε τες για 1 λεπτό σε νερό με λίγο αλάτι.
Διαφορετικά χρώματα: Χρησιμοποιήστε συνδυασμό από πράσινα (ξινόμηλα) και κόκκινα μήλα για να δημιουργήσετε μια εντυπωσιακή ποικιλία στο πιάτο.
Εναλλακτική για αλλεργίες: Αν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς, αντικαταστήστε το φυστικοβούτυρο με ταχίνι ή στραγγιστό γιαούρτι αναμεμειγμένο με λίγο μέλι.
Διαβάστε Επίσης
