Οι γονείς ξέρουμε ότι δεν πρέπει να ζεσταίνουμε το φαγητό των παιδιών στον φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά κάποιες φορές το κάνουμε. Γνωρίζουμε επίσης ότι δεν πρέπει να βάζουμε στα μικροκύματα τα πλαστικά τάπερ. Αλλά επίσης το κάνουμε φροντίζοντας να γράφει "microwave safe".
Στην προσπάθειά μας να προλάβουμε το σχολικό, το φροντιστήριο και τις δραστηριότητες, η ευκολία που προσφέρει το πλαστικό ταπεράκι μοιάζει σωτήρια. Είναι ελαφρύ, δεν σπάει και μπαίνει απευθείας από το ψυγείο στον φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, πίσω από αυτή την καθημερινή άνεση, κρύβεται μια επιστημονική συζήτηση που αφορά την υγεία των παιδιών μας. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) πλέον προειδοποιεί ότι η συνήθεια να ζεσταίνουμε το φαγητό μέσα σε πλαστικά σκεύη, ακόμη και σε εκείνα που φέρουν την ένδειξη "κατάλληλο για μικροκύματα", ίσως πρέπει να σταματήσει άμεσα.
Η "παγίδα" της ένδειξης Microwave Safe
Οι περισσότεροι από εμάς πιστεύουμε ότι αν ένα δοχείο αναγράφει "Microwave Safe", είναι απόλυτα ασφαλές. Στην πραγματικότητα, ο όρος αυτός, σύμφωνα με δημοσίευμα του Harvard, είναι ένας τεχνικός χαρακτηρισμός που αφορά την αντοχή του υλικού: σημαίνει ότι το δοχείο δεν θα λιώσει, δεν θα παραμορφωθεί και δεν θα καταστρέψει τη συσκευή σας. Δεν αποτελεί όμως εγγύηση ότι χημικές ουσίες δεν θα μεταναστεύσουν από το τοίχωμα του σκεύους απευθείας στο γεύμα του παιδιού σας.
Τι συμβαίνει όταν το πλαστικό ζεσταίνεται;
Όταν τα πλαστικά δοχεία εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, η χημική τους δομή αλλοιώνεται ελαφρώς, αυξάνοντας την πιθανότητα απελευθέρωσης ουσιών όπως η δισφαινόλη Α (BPA) και οι φθαλικές ενώσεις.
Αυτές οι ουσίες δρουν ως ενδοκρινικοί διαταράκτες, δηλαδή "μιμούνται" ή μπλοκάρουν τις φυσιολογικές ορμόνες του σώματος.
Ο κίνδυνος είναι ιδιαίτερα αυξημένος για τα παιδιά, καθώς ο οργανισμός τους βρίσκεται σε φάση ραγδαίας ανάπτυξης και είναι πιο ευάλωτος σε εξωτερικές χημικές παρεμβολές.
Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται με τα λιπαρά τρόφιμα (όπως τυριά ή κρέας), καθώς τα λίπη έχουν την ιδιότητα να απορροφούν αυτές τις ουσίες πολύ πιο εύκολα όταν θερμαίνονται.
3 απλές κινήσεις για την προστασία των παιδιών
Η λύση δεν είναι να πετάξετε όλα σας τα ταπεράκια, αλλά να αλλάξετε τον τρόπο που τα χρησιμοποιείτε:
- Πριν βάλετε το φαγητό στα μικροκύματα, μεταφέρετέ το σε ένα γυάλινο ή κεραμικό πιάτο. Είναι μια κίνηση 10 δευτερολέπτων που εκμηδενίζει τον κίνδυνο.
- Αποφύγετε να βάζετε τα πλαστικά δοχεία στο πλυντήριο πιάτων. Οι υψηλές θερμοκρασίες και τα ισχυρά απορρυπαντικά φθείρουν το υλικό, καθιστώντας το πιο "πορώδες" και επικίνδυνο σε μελλοντικές χρήσεις.
- Διαβάστε τους κωδικούς: Ελέγξτε το κάτω μέρος του δοχείου. Αποφύγετε πλαστικά με τους αριθμούς ανακύκλωσης 3 (PVC), 6 (πολυστυρένιο) και 7 (άλλα/BPA), καθώς αυτά συνδέονται συχνότερα με την απελευθέρωση επιβλαβών ουσιών.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
