Γύρω στους έξι μήνες, τα μωρά μας κάνουν το πρώτο τους μεγάλο βήμα στον κόσμο της γεύσης: Γνωρίζουν τις στερεές τροφές. Είναι μια στιγμή γεμάτη χαρά, αγωνία και πολλές ερωτήσεις για εμάς τους γονείς. Σε αυτή την περίοδο χτίζονται, εξάλλου, οι πρώτες διατροφικές συνήθειες των παιδιών κι εμείς θέλουμε να τα εκπαιδεύσουμε σωστά και κυρίως με στοργή.
Ένα μοναδικό παράθυρο ευκαιρίας για τη σωστή διατροφή των παιδιών
Στην ηλικία των 6 μηνών οι γευστικοί κάλυκες του μωρού είναι ιδιαίτερα δεκτικοί και πρόθυμοι να γνωρίσουν νέες γεύσεις. Είναι με λίγα λόγια ένα "παραθυράκι ευκαιρίας" για να αγαπήσουν τα παιδιά τα λαχανικά, να συνηθίσουν την ποικιλία και να αποφύγουν στο μέλλον την προτίμηση σε υπερβολικά γλυκές τροφές. Η σταδιακή γνωριμία με νέες υφές και τροφές ενισχύει, επιπλέον, την ανάπτυξη δεξιοτήτων, μειώνει τον κίνδυνο αλλεργιών και βάζει τις βάσεις για μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό.
Οι γονείς ρωτάμε συχνά τους παιδιάτρους "να ξεκινήσω με φρούτο ή με λαχανικό;” ή "να βάλω λάδι για νοστιμιά ή να το δώσω σκέτο;”. Επειδή οι απορίες είναι πολλές και οι μαμάδες ακούμε διαφορετικές συμβουλές από τους γιατρούς, βρήκαμε τον απόλυτα κατάλληλο επιστήμονα για να απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις μας.
Ο παιδίατρος- ενδοκρινολόγος Δρ. Γεώργιος Χρούσος μέσα από τη σειρά Δ for Δoctor της Δέλτα δίνει τις πολύτιμες συμβουλές του μέσα από άκρως ενδιαφέρουσες συζητήσεις με τη δημοσιογράφο και μητέρα Σταματίνα Τσιμτσιλή.
Πότε μπορούμε οι γονείς να αναγνωρίσουμε ότι το παιδί είναι έτοιμο να ξεκινήσει τις στερεές τροφές, ποιες στρατηγικές βοηθούν στην αποδοχή νέων γεύσεων; Ποιες είναι οι κατάλληλες υφές και πόσο πρέπει να επιμένουμε σε μια νέα γεύση εάν το παιδί δεν την τρώει; Ο Δρ. Γεώργιος Χρούσος εξηγεί όλα αυτά, μιλάει και για τα μεγαλύτερα λάθη που κάνουμε οι γονείς, όπως πώς μπορούμε άθελά μας να κάνουμε τα παιδιά επιλεκτικά στη διατροφή τους, και δίνει την επιστημονική του καθοδήγηση για να μπορέσουμε οι νέοι γονείς να διαχειριστούμε με σιγουριά την εισαγωγή στις στερεές τροφές.
Σύμφωνα με τον Δρ. Γεώργιο Χρούσο το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε εμείς οι γονείς σε σχέση με τη διατροφή των παιδιών μας είναι "να μην τους προσφέρουμε πολλαπλές γεύσεις. Το μεγαλύτερο δώρο είναι να τα μάθουμε να τρώνε από όλα νωρίς έτσι ώστε να έχουν μια υγιεινή διατροφή για την υπόλοιπη ζωή τους".
Γιατί είναι σημαντική η εξοικείωση με τα λαχανικά από την αρχή;
Σύμφωνα με τον παιδίατρο, ο γονιός οφείλει να αποφασίζει ποιες τροφές θα φάει το παιδί του στην ηλικία των 6 μηνών. Και αξίζει να κάνει αρκετές προσπάθειες ξεκινώντας με τα λαχανικά.
Η εξοικείωση με τα λαχανικά είναι πολύτιμη καθώς αργότερα τα παιδιά δεν θα αποζητούν διαρκώς τις υπερβολικά γλυκές γεύσεις: "Να δώσει κυρίως λείους πουρέδες από φυτικά προϊόντα οι οποίοι σιγά-σιγά εθίζουν τα παιδιά σε αυτές τις γεύσεις. Οπότε αργότερα δεν ζητάνε να έχουνε συνέχεια γλυκά τρόφιμα".
Τα tips του Δρ. Γεώργιου Χρούσου
- Η έναρξη με ήπια λαχανικά όπως κολοκύθα, κολοκυθάκι και καρότο αυξάνει τις πιθανότητες αποδοχής.
- Η επιμονή είναι το κλειδί όταν το μωρό απορρίπτει κάποιες τροφές. Η επαναλαμβανόμενη έκθεση οδηγεί σε σταδιακή αποδοχή.
- Η αρχή με λείους πουρέδες σέβεται τις δεξιότητες κατάποσης που ακόμα αναπτύσσονται. Καθώς το μωρό μεγαλώνει, η εισαγωγή πιο κοκκωδών υφών ενισχύει τις δεξιότητες μάσησης και τη γευστική εξερεύνηση, προωθώντας πιο ποικίλη διατροφή και καλύτερη αποδοχή των στερεών τροφών.
- Το μπρόκολο ή το σπανάκι είναι πιο δύσκολα. Τα κάνουμε πιο αραιά έτσι ώστε να μην είναι πολύ έντονη γεύση και μπορεί να μάθει το παιδί να του αρέσει.
- Σταδιακή εισαγωγή οσπρίων για αποφυγή δυσφορίας: Τα όσπρια είναι θρεπτικά αλλά μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα αν εισαχθούν γρήγορα ή σε μεγάλες ποσότητες. Η προοδευτική εισαγωγή τους βοηθά στην προσαρμογή του πεπτικού συστήματος.
- Επιμονή χωρίς πίεση: Η αρχική άρνηση κάποιων τροφών είναι συχνή, αλλά η ήπια και επαναλαμβανόμενη προσφορά είναι αποτελεσματική. Η πίεση μπορεί να δημιουργήσει αρνητικούς συνειρμούς.
- Πρώιμη εισαγωγή αλλεργιογόνων: Η έγκαιρη εισαγωγή τροφών όπως τα φιστίκια μειώνει τον κίνδυνο αλλεργιών, ενισχύοντας την ανοσολογική ανοχή.
Τα επεισόδια της σειράς Δ for Δoctor, με θέματα που αγγίζουν την υγεία, την ανάπτυξη και την καθημερινότητα των παιδιών και της οικογένειας, χτίζουν καθημερινά μια κοινότητα γονιών που ενημερώνονται, μοιράζονται απορίες και βρίσκουν απαντήσεις από ειδικούς. Μπορείς να τη βρεις εύκολα εδώ.
