Αυτή η συνταγή για νηστίσιμες καριόκες χωρίς ζάχαρη είναι η ιδανική λύση για όσους αναζητούν ένα παραδοσιακό κέρασμα με μοντέρνα, υγιεινή προσέγγιση. Συνδυάζοντας την πλούσια γεύση της μαύρης σοκολάτας με την τραγανή υφή των καρυδιών και τη θρεπτική αξία της βρώμης, αυτό το γλυκό αποδεικνύει ότι η στέρηση δεν είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της νηστείας ή της προσεγμένης διατροφής. Είναι ένα σνακ που γεμίζει ενέργεια, ικανοποιεί την ανάγκη για σοκολάτα και παραμένει πιστό στις ελληνικές γευστικές παραδόσεις.
Είτε τις προσφέρεις ως κέρασμα σε γιορτές είτε τις έχεις στο ψυγείο για τις δύσκολες ώρες της λιγούρας, αυτές οι καριόκες θα γίνουν η αγαπημένη σας συνήθεια.
Διαβάστε Επίσης
Υλικά:
• 370 γρ. νιφάδες βρώμης
• 500 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
• 300 γρ. βραστό νερό
• 4-5 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
• 1 κτγ κανέλα
• 80 γρ. καρύδια
Για την επικάλυψη:
• 400 γρ. λιωμένη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση:
Προετοιμασία: Σε έναν πολυκόφτη (moulinex), θρυμματίζουμε τις νιφάδες βρώμης μέχρι να γίνουν σχεδόν σκόνη.
Λιώσιμο Σοκολάτας: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το βραστό νερό και τα 500 γρ. κουβερτούρας χωρίς ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ανάβουμε τη φωτιά σε χαμηλή ένταση και προσθέτουμε στο μείγμα τη βανίλια, την κανέλα, τα καρύδια και τη θρυμματισμένη βρώμη.
Ομογενοποίηση: Ανακατεύουμε συνεχώς πάνω στη φωτιά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.
Σχηματισμός: Ρίχνουμε το μείγμα πάνω σε μια λαδόκολλα και του δίνουμε σχήμα κυλίνδρου (σαν σαλάμι), κλείνοντας πολύ καλά τις άκρες.
Αφήνουμε το ρολό να κρυώσει και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να σφίξει.
Επικάλυψη: Κόβουμε το ρολό σε φέτες. Λιώνουμε τα 400 γρ. κουβερτούρας σε μπεν μαρί και βουτάμε το κάθε κομμάτι μέσα στη λιωμένη σοκολάτα.
Τοποθετούμε τις καριόκες πάνω σε λαδόκολλα και τις βάζουμε ξανά στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί πλήρως η επικάλυψη.
@livekitchen Κάνε 1👍και άσε μια❤️αν σου άρεσε η συνταγή!! Καριόκες Χωρίς Ζάχαρη: Η Τέλεια Νηστίσιμη Συνταγή που Πρέπει να Δεις Τα Υλικά που θα χρειαστείτε : 370 γρ νιφάδες βρώμης 500 γρ κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη 300 γρ βραστό νερό 4-5 σταγόνες βανίλιας 1 κτγ κανέλα 80 γρ καρύδια ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 400 γρ λιωμένη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη Εκτέλεση Σε έναν πολυκόφτη θρυμματίζουμε τις νιφάδες βρώμης. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το βραστό νερο, την κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη και με μια ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε πολύ καλά. Ανάβουμε την φωτιά σε χαμηλή ένταση και προσθέτουμε την υγρή βανίλια, την κανέλα και την θρυμματισμένη βρώμη. Ανακατεύουμε συνεχώς πάνω σε χαμηλή ένταση μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και δίνουμε σχήμα σαν σαλάμι κλείνοντας πολύ καλά τα πλαινά. Το αφήνουμε να κρυώσει και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Κόβουμε σε φέτες και βουτάμε το κάθε κομμάτι στην λιωμένη κουβερτούρα(την λιώσαμε σε μπεν μαρί). Τις αφήνουμε πάνω σε μια λαδόκολλα και τις βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθούν. Οι πιο νόστιμες και εύκολες νηστίσιμες καριόκες χωρίς ζάχαρη!! 👇 Give a 👍 and leave a ❤️ if you liked the recipe!! Sugar-Free Chocolate Logs (Kariokes): The Perfect Fasting Recipe You Must Try Ingredients Needed: 370 g oat flakes 500 g sugar-free dark chocolate 300 g boiling water 4-5 drops of vanilla extract 1 tsp cinnamon 80 g walnuts FOR THE COATING: 400 g melted sugar-free dark chocolate Instructions: Crush the oat flakes in a food processor. In a large pot, add the boiling water and sugar-free dark chocolate. Stir well with a wooden spoon. Turn the heat to low and add the liquid vanilla extract, cinnamon, and crushed oats. Stir continuously over low heat until the mixture begins to pull away from the sides. Pour the mixture onto parchment paper and shape it into a log, sealing the sides tightly. Let it cool and then refrigerate for 1 hour. Slice the log into pieces and dip each piece into the melted chocolate (melted in a double boiler). Place them on parchment paper and refrigerate until they set. The most delicious and easy sugar-free chocolate logs (kariokes) for fasting!
♬ πρωτότυπος ήχος - LiveKitchen
Διαβάστε Επίσης
