Μια νηστίσιμη, λαχταριστή, τούρτα κατσαρόλας είναι η ιδανική λύση όταν θέλεις κάτι γλυκό, πληθωρικό, αλλά ταυτόχρονα ελαφρύ και γρήγορο. Η συγκεκριμένη συνταγή βασίζεται στην πλούσια κρέμα σοκολάτας που δένει άψογα με τα μπισκότα, δημιουργώντας μια υφή που θυμίζει το κλασικό μωσαϊκό αλλά σε πιο αφράτη μορφή τούρτας.
Το μυστικό της επιτυχίας κρύβεται στην αντίθεση των υφών: η βελούδινη, ζεστή κρέμα μαλακώνει όσο πρέπει τα νηστίσιμα μπισκότα, ενώ η φυτική σαντιγί στο τέλος δίνει την απαραίτητη δροσιά και ισορροπεί την έντονη γεύση της κουβερτούρας. Είναι ένα γλυκό που φτιάχνεται με απλά υλικά που έχουμε όλοι στο ντουλάπι μας και μπορεί να σταθεί επάξια σε κάθε τραπέζι, είτε είσαι σε περίοδο νηστείας είτε ακολουθείς μια vegan διατροφή.
Διαβάστε Επίσης
Υλικά
• 1 λίτρο ρόφημα αμυγδάλου (χωρίς ζάχαρη)
• 200 γρ. ζάχαρη
• 85 γρ. κορν φλάουρ
• 100 γρ. μαργαρίνη
• 150 γρ. κουβερτούρα (52% κακάο)
• 250 γρ. φυτική σαντιγί
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 400 γρ. νηστίσιμα μπισκότα
• Τριμμένη σοκολάτα (για το γαρνίρισμα)
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ρόφημα αμυγδάλου, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι το μείγμα να πάρει βράση και να πήξει.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη και την κουβερτούρα (κομμένη σε κομμάτια) και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν και να γίνει το μείγμα λείο και σοκολατένιο.
- Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα νηστίσιμα μπισκότα με το χέρι (σε ακανόνιστα κομμάτια). Ρίχνουμε από πάνω τη ζεστή κρέμα σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά να πάει παντού.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί ή τσέρκι περίπου 24 εκ. Το στρώνουμε ομοιόμορφα και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα να σταθεροποιηθεί.
- Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σφίξει. Την απλώνουμε πάνω από την κρύα πλέον τούρτα.
- Τελειώνουμε πασπαλίζοντας με τριμμένη σοκολάτα και σερβίρουμε.
@dimitris__michailidis Κάνε like άμα σου άρεσε το βίντεο και ακολούθησέ με για περισσότερες εύκολες συνταγές ❤️ Νηστίσιμη Τούρτα Κατσαρόλας •1 λίτρο ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη •200 γρ. ζάχαρη •85 γρ. κορν φλάουρ •100 γρ. μαργαρίνη •150 γρ. κουβερτούρα 52% •250 γρ. φυτική σαντιγί •1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας •400 γρ. νηστίσιμα μπισκότα Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ρόφημα αμυγδάλου, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να βράσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε μαργαρίνη, την κουβερτούρα και ανακατεύουμε. Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε τα νηστίσιμα μπισκότα, ρίχνουμε από επάνω την κρέμα και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί 24 εκ. και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί με το εκχύλισμα βανίλιας, την απλώνουμε πάνω από την τούρτα και γαρνίρουμε με τριμμένη σοκολάτα. English 🇬🇧👇 •1 liter sugar-free almond drink •200 g sugar • 85 g cornstarch •100 g margarine •150 g chocolate 52% •250 g vegetable fat whipped cream •1 tsp vanilla extract •400 g vegan cookies Put the almond drink, sugar, cornstarch in a saucepan and stir over medium-high heat until they boil. Remove from the heat, add margarine, the chocolate and mix. In a large bowl, break the biscuits, pour the cream on top and mix. Put the mixture in a 24 cm pan and leave it in the fridge for about 1 hour. Beat the vegetable fat whipped cream with vanilla extract, spread it over the cake and garnish with grated chocolate. #fy #fyp #foryou #foryourpage #recipe #recipes #vegan ♬ πρωτότυπος ήχος - Dimitris Michailidis
Διαβάστε Επίσης
