Αυτές οι νηστίσιμες ταχινόπιτες αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ, είτε για να συνοδεύσετε τον καφέ σας, είτε για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για κάτι γλυκό.
Η ζαχαροπλαστική στηρίζεται στην ακρίβεια και την προσοχή στη λεπτομέρεια. Μια συνταγή σαν αυτή είναι ιδανική για να μυήσετε το παιδί σας σε αυτές τις δεξιότητες.
Ενθαρρύνετε τα παιδιά να ζυγίσουν μαζί σας τα υλικά και αξιοποιήστε τη βοήθειά τους για την παρασκευή του μείγματος.
Μην ανησυχείτε για την ακαταστασία στην κουζίνα, καθώς λίγος επιπλέον χρόνος για καθάρισμα είναι μια θυσία που αξίζει να κάνετε για την ανάπτυξη των δεξιοτήτων του παιδιού σας.
@eftymakesfood Αν ψάχνεις το απόλυτο σνακ για νηστεία, πρωινό ή καφέ, σταμάτα εδώ! Αυτές οι νηστίσιμες ταχινόπιτες με μέλι Τζιβέρτι είναι αφράτες, ζεστές, και με αρώματα που θα μοσχοβολάει όλο το σπίτι! Γράψε μου στα σχόλια αν θα τη δοκιμάσεις, αποθήκευσε τη συνταγή για να μη τη χάσεις και ακολούθησέ με για περισσότερες συνταγές! Νηστίσιμες Ταχινόπιτες με μέλι Τζιβέρτι (περίπου 8 τεμάχια) ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: • 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 γρ) • 260 ml χλιαρό νερό • 60 ml ελαιόλαδο • 60 γρ ζάχαρη • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι • ½ κ.γλ. αλάτι Για τη γέμιση: • 200 γρ ταχίνι • 120 γρ Μέλι Τζιβέρτι • 60 γρ καστανή ζάχαρη • 1 κ.γλ. κανέλα Για από πάνω: • Λίγο επιπλέον Μέλι Τζιβέρτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Βάλε το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ και άφησέ τα 5 λεπτά να αφρίσουν. 2. Πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ζύμωσε 7–8 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική ζύμη. 3. Σκέπασε τη ζύμη και άφησέ τη 1 ώρα να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο. 4. Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε το ταχίνι, το Μέλι Τζιβέρτι, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη, αρωματική πάστα. 5. Χώρισε τη ζύμη σε 8–10 κομμάτια, άνοιξε κάθε κομμάτι σε οβάλ φύλλο και άπλωσε 1–1½ κουταλιά από τη γέμιση. 6. Ρόλαρε κάθε φύλλο σε μακρύ ρολό και στρίψε το σε σχήμα σαλιγκαριού, πιέζοντας ελαφρά από πάνω. 7. Βάλε τις ταχινόπιττες σε ταψί με λαδόκολλα και άφησέ τες 20 λεπτά να φουσκώσουν ξανά. 8. Ψήσε στους 180°C για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα. 9. Μόλις βγουν από το φούρνο, ράντισε με λίγο επιπλέον Μέλι Τζιβέρτι για extra άρωμα και γυαλάδα. @tziverti_cyprus #ad #tahinopites #recipe #cyprus #foodtok ♬ HOOP - finetune
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
• 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 γρ)
• 260 ml χλιαρό νερό
• 60 ml ελαιόλαδο
• 60 γρ ζάχαρη
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• ½ κ.γλ. αλάτι
Για τη γέμιση
• 200 γρ ταχίνι
• 120 γρ μέλι
• 60 γρ καστανή ζάχαρη
• 1 κ.γλ. κανέλα
Για σερβίρισμα
• Λίγο επιπλέον μέλι
Εκτέλεση
1. Βάλε το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ και άφησέ τα 5 λεπτά να αφρίσουν.
2. Πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ζύμωσε 7–8 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική ζύμη.
3. Σκέπασε τη ζύμη και άφησέ τη 1 ώρα να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
4. Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε το ταχίνι, το μέλι, την καστανή ζάχαρη και την κανέλα μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη, αρωματική πάστα.
5. Χώρισε τη ζύμη σε 8–10 κομμάτια, άνοιξε κάθε κομμάτι σε οβάλ φύλλο και άπλωσε 1–1½ κουταλιά από τη γέμιση.
6. Ρόλαρε κάθε φύλλο σε μακρύ ρολό και στρίψε το σε σχήμα σαλιγκαριού, πιέζοντας ελαφρά από πάνω.
7. Βάλε τις ταχινόπιτες σε ταψί με λαδόκολλα και άφησέ τες 20 λεπτά να φουσκώσουν ξανά.
8. Ψήσε στους 180°C για 20–25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν όμορφα.
9. Μόλις βγουν από το φούρνο, ράντισε με λίγο επιπλέον μέλι για extra άρωμα και γυαλάδα.
Διαβάστε Επίσης
