Αυτή η αέρινη μους σοκολάτας φτιάχνεται μέσα σε 5 λεπτά, χρειάζεται μόνο 2 υλικά και είναι τόσο βελουδένια που θα σας εντυπωσίασει.
Η λιωμένη σοκολάτα υγείας χτυπιέται σε μπολ με παγάκια (ή με ώριμο αβοκάντο στο μπλέντερ), δημιουργώντας μια πλούσια κρέμα χωρίς προσθήκη αυγών ή βαριάς κρέμας.
Είναι ένα ελαφρύ, σοκολατένιο και υγιεινό γλυκό, ιδανικό για τις ώρες που ζητάς απεγνωσμένα σοκολάτα χωρίς τύψεις!
Υλικά (για 4 μερίδες)
- 200g Σοκολάτα υγείας (54% κακάο)
- 180ml Ζεστό νερό (ή 2 ώριμα αβοκάντο)
Εκτέλεση
Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
Περιχύνουμε τη σοκολάτα με το ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.
Τοποθετούμε το μπολ πάνω από ένα άλλο μπολ γεμάτο με παγάκια και κρύο νερό (παγόλουτρο).
Χτυπάμε το μίγμα με ένα μίξερ χειρός για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει και να πάρει την υφή κλασικής μους. Μοιράζουμε σε μπολάκια και βάζουμε στο ψυγείο.
Tip: Προσθέστε ελάχιστο ξύσμα πορτοκαλιού ή λίγο ανθό αλατιού κατά το σερβίρισμα!
