Χωρίς ζάχαρη! Το πιο υγιεινό κέικ για τα παιδιά με βρώμη και φρούτα

Θέλεις να φτιάξεις ένα υγιεινό κέικ για τα παιδιά; Η παρακάτω συνταγή δεν περιέχει ζάχαρη αλλά φρούτα και βρώμη για να τρώνε τα παιδιά κάθε μέρα από λίγο χωρίς να αγχώνεσαι!

Υλικά

3 αυγά

2 κούπες βρώμη

2 μέτρια μήλα

1 μπανάνα

1 κούπα καρύδια (μπορείτε να βάλετε και αμύγδαλα)

1/2 κούπα σταφίδες ή σταγόνες σοκολάτας υγείας

1 κ.γ. μπέικιν

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.

2. Βάζουμε στο μπλέντερ τα καρύδια και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.

3. Στη συνέχεια, χτυπάμε όλα τα φρούτα μέχρι να γίνουν κρέμα.

4. Ενώνουμε τα υλικά και ανακατεύουμε.

5. Προσθέτουμε τις σταφίδες και το ξύσμα.

6. Βουτυρώνουμε καλά μια μικρή φόρμα και αδειάζουμε το μείγμα μας.

7. Ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Καλή απόλαυση!