Μελομακάρονα red velvet για τα παιδιά!

Πρόσθεσε το themamagers.gr ως προτεινόμενη πηγή στην Google

Τα τελευταία χρόνια στη ζωή μας έχουν μπει νέες γαστρονομικές απολαύσεις και τα παιδιά ζητάνε πλέον ό,τι μπορεί κανείς να φανταστεί: από ζαχαρόπαστα προφανώς ως cinnamon rolls και red velvet cakes. Έτσι, δεν θα πρέπει να εκπλαγούμε αν έχουν δει και τη νέα διάσταση των Χριστουγέννων: μελομακάρονα α λα red velvet. Κάτι δύο σε ένα σαν να λέμε. Και γιατί να τους χαλάσουμε το χατίρι;

Ας δούμε λοιπόν μια συνταγή για το πώς να εντυπωσιάσουμε φέτος τα παιδιά και τους καλεσμένους μας προφέροντας τους μια ιδιαίτερη γεύση.

-Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι: Βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα 400 ml νερό,  600 γρ ζάχαρη, 2 στικ κανέλας, τον χυμό από 1 πορτοκάλι και τη φλούδα του (πλυμμένη) και προσθέτουμε επίσης 200 γρ μέλι και τα βράζουμε όλα μαζί. -Υλικά για τα μελομακάρονα:

200 ml ελαιόλαδο και 200 ml αραβοσιτέλαιο

230 γρ ζάχαρη

280 γρ χυμό πορτοκάλι

1/2 κ.σ. σκόνη γαρύφαλλο

2 κ.σ. κανέλα

1 κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε υγρή μορφή

ξύσμα από δύο πορτοκάλια

1 κ.σ βανίλια

1 κ.σ Baking powder

1 κ.σ Baking soda

900 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

10 γρ κακάο

-Εκτέλεση

Βάζουμε σταδιακά τα υλικά (με τελευταία το αλεύρι, το baking powder και το baking soda και το κακάο) και ανακατεύουμε έως ότου γίνει ζύμη.

Μετά πλάθουμε μπουκίτσες των 15-16 γρ., τα διαμορφώνουμε στο σχήμα του μελομακάρονου και τα ψήνουμε στον φούρνο στους 180 Κ. για 18-20 λεπτά.

Περνάμε έπειτα τα μελομακάρονα από το παγωμένο σιρόπι που είχαμε φτιάξει και τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά

Λιώνουμε λευκή σοκολάτα στο micro ή σε μπεν μαρί

Περνάμε μετά τα μελομακάρονα από τη λευκή σοκολάτα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν για λίγο

Προσθέτουμε από πάνω τα crumbles

Δείτε βήμα- βήμα πώς τα φτιάχνουμε στο παρακάτω βίντεο:

@mary.iatrop Μελομακάρονα Red Velvet ♥️?πάνω που λες καλύτερο δε γίνεται, ΓΙΝΕΤΑΙ ?? #melomakarona #redvelvet #christmas #recipe #fyp #foryou #fypシ #tiktokgreece #tiktokusa #mpesfypgamw ♬ Bright christmas songs - Pad