Brownies σοκολάτας, έτοιμα σε 6 βήματα!

Χειμώνας χωρίς brownies σοκολάτας δεν γίνεται (εδώ που τα λέμε καμία εποχή). Γιατί να τα αγοράσουμε έτοιμα όταν μπορούμε να ακολουθήσουμε αυτή την απλή κι εύκολη συνταγή;

Tο σπίτι θα μυρίσει μεθυστικό άρωμα σοκολάτας και όλοι, ιδίως τα παιδιά θα ξετρελαθούν με την λαχταριστή έκπληξη.

Και το καλύτερο; Θα είναι έτοιμο σε 6 μόλις βήματα!

Brownies σοκολάτας

100 γραμμάρια βούτυρο

125g ζάχαρη άχνη

75γρ. ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη ακατέργαστη μοσχοβάντο

125 γραμμάρια σοκολάτας (απλή ή γάλακτος)

1 κουταλιά της σούπας golden syrup (υπάρχει στα super market)

2 αυγά

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

100 γρ. απλό αλεύρι

½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

2 κουταλιές της σούπας κακάο

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C και λαδώνουμε μια φόρμα κέικ 20 cm.

Βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, την καστανή ζάχαρη, τη σοκολάτα και το golden syrup στο τηγάνι και λιώνουμε  σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει το μείγμα λείο και χωρίς σβώλους.

Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.

Σπάμε τα αυγά στο μπολ και τα χτυπάμε τα με το πιρούνι μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά, το εκχύλισμα ή την εσάνς βανίλιας, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο στο μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.

Απλώνουμε το μείγμα στη λαδωμένη φόρμα για κέικ και την τοποθετούμε το στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά.

Το αφαιρούμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 20-30 λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες και το σερβίρετε. Μπορούμε να προσθέσουμε παγωτό, φρούτα ή σαντιγί, ανάλογα τι αρέσει στον καθένα.