Ένα από τα γλυκά που θυμίζουν περισσότερο απ΄όλα φθινόπωρο, είναι φυσικά το cinnamon roll. Με το άκουσμα της λέξης κανέλα, το μυαλό μας κάνει εικόνες από ροφήματα όπως ο ζεστός καφές, αλλά και γλυκά όπως η μηλόπιτα που όλοι λατρεύουμε το φθινοπώρο. Πρωταγωνιστικό ρόλο παίζουν τα κέικ, που βρίσκουν τη θέση τους ως πρωινό, επιδόρπιο και φυσικά ως σνακ, καθ΄όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Ήξερες ότι μπορείς να συνδυάσεις τα δύο αγαπημένα σου φθινοπωρινά γλυκά;
Αυτή η συνταγή για Cinnamon Roll κέικ είναι τόσο εύκολη και λαχταριστή, που θα θες να τη φτιάχνεις ξανά και ξανά. Με αγνά υλικά που έχεις σίγουρα στο ψυγείο σου, αλλά και θα μπορέσεις να βρεις πολύ εύκολα στην αγορά, θα γίνει η αγαπημένη σου συνταγή, οπότε θα χρειαστεί σίγουρα να τη ξαναφτιάξεις!
Υλικά:
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
350 ml γάλα
2 αυγά
75 γρ. βούτυρο
1 βανίλια
100 γρ. καστανή ζάχαρη
16 γρ. baking powder
Για το μείγμα κανέλας:
2 κσ. κανέλα
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. καστανή ζάχαρη (ή ζάχαρη καρύδας)
2 κσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για το γλάσο:
100 γρ. τυρί κρέμα
30 γρ. άχνη ζάχαρη
3 κσ. γάλα
Εκτέλεση:
Για τη συγκεκριμένη συνταγή θα χρειαστείς μονάχα δύο μπολ - ένα για το κάθε μείγμα - κερδίζοντας έτσι χρόνο στο πλύσιμο πιάτων. Πριν ξεκινήσεις, προθέρμανε τον φούρνο σου στους 180οC στον αέρα.
Για το πρώτο μείγμα, βάλε δύο αυγά σε ένα μπολ, πρόσθεσε τα 100γρ καστανής ζάχαρης και ανακάτεψε καλά. Έπειτα, πρόσθεσε 350ml γάλα, 75γρ λιωμένο βούτυρο και 16γρ baking powder. Αφού ανακατέψεις τα υλικά, πρόσθεσε 400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 1 βανίλια και έπειτα ανακάτεψε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Στο δεύτερο μπολ, βάλε 100γρ καστανής ζάχαρης, 2 κ.σ. κανέλα, 100γρ λιωμένο βούτυρο και άλλες 2 κ.σ. από το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Ανακάτεψε καλά, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να δημιουργήσουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Για το ψήσιμο θα χρειαστεί να έχεις αλευρώσει μία φόρμα - όπως σε κάθε συνταγή για κέικ - και πρόσθεσε το πρώτο μείγμα. Έπειτα, πρόσθεσε το δεύτερο μείγμα - αυτό που έχει ως βάση τη κανέλα - και σπρώξε ελαφρώς με ένα κουτάλι το δεύτερο μείγμα προς το δεύτερο, ώστε να ομογενοποιηθούν. Τέλος, ψήσε για περίπου 35' στους 180οC στον αέρα και όταν κρυώσει εντελώς, μπορείς να το στολίσεις με το γλάσο.
@argirispel Το πιο αφράτο cinnamon roll cake που θα τρελάνει τους πάντες 🍁🤤 ΥΛΙΚΑ: 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 ml γάλα 2 αυγά 75 γρ. βούτυρο 1 βανίλια 100 γρ. καστανή ζάχαρη 16 γρ. baking powder Για το μείγμα κανέλας: 2 κσ. κανέλα 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. καστανή ζάχαρη (ή ζάχαρη καρύδας) 2 κσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για το γλάσο: 100 γρ. τυρί κρέμα 30 γρ. άχνη ζάχαρη 3 κσ. γάλα #cinnamonrollcake #cinnamonroll #cake #viralrecipes #easyrecipes ♬ Need Someone - Zara Larsson
Διαβάστε Επίσης
