Τα μακαρόνια σουφλέ είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, συνδεδεμένο τόσο με το οικογενειακό τραπέζι όσο και με τα καθημερινά φαγητά φούρνου. Πρόκειται για μια συνταγή χορταστική, πρακτική και ευέλικτη, που αξιοποιεί απλά υλικά και βασικές τεχνικές χωρίς ιδιαίτερες δυσκολίες.
Η βάση τους είναι τα ζυμαρικά, η μπεσαμέλ (ή η κρέμα γάλακτος) και το τυρί, ενώ μπορούν εύκολα να εμπλουτιστούν με αλλαντικά ή να παραμείνουν σε πιο λιτή εκδοχή. Το ζητούμενο είναι η σωστή ισορροπία ανάμεσα στη σάλτσα και τα μακαρόνια, ώστε το αποτέλεσμα να είναι δεμένο, αφράτο και σωστά ψημένο, χωρίς να στεγνώνει.
Είναι κατάλληλη συνταγή τόσο για καθημερινό τραπέζι -ειδικά τις μέρες που θέλουμε να φτιάξουμε κάτι γρήγορο και εύκολο, αφού διατηρείται και ζεσταίνεται εύκολα.
Υλικά
Τυριά της επιλογής σου
Αλλαντικά της επιλογής σου
1 κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία μακαρόνια
Μιξ τριμμένων τυριών
Εκτέλεση
@blonde.cook_ Όπως κάθε χρόνο τέτοια μέρα, φτιάχνω φαγητό με τα περισσεύματα από τα γιορτινά τραπέζια. Μπορείς να προσθέσεις ότι σου έχει μείνει, κρέας που θα το ψιλοκόψεις ,αλλαντικά, τυριά και να βγει διαφορετικό αλλά νόστιμο αποτέλεσμα κάθε φορά.. Και από αύριο ας ξεκινήσουμε λίγο τα λαδερά γιατί μπουχτίσαμε 😅.. Μαχαίρια 🔝🔝 από @Starkstores official #leftovers #pasta #soufle #souffle #cheese #recipe #foodie #recipereel #greekfoodblogger #mylunch #nofoodwaste #whaticook #whatieat ♬ What You Wanted - Louis la Roche
