Μακαρονάδα με χωριάτικο λουκάνικο - Η χειμωνιάτικη συνταγή της γιαγιάς

Η μακαρονάδα με λουκάνικο είναι ένα πιάτο που συνδυάζει την απλότητα των ζυμαρικών με την αυθεντική, πλούσια γεύση της ελληνικής κουζίνας. Το χωριάτικο λουκάνικο, με τα έντονα αρώματα και τα παραδοσιακά μπαχαρικά του, δίνει χαρακτήρα και ζωντάνια στο πιάτο, μετατρέποντάς το σε μια χορταστική και απολαυστική επιλογή για κάθε περίσταση.

Πρόκειται για μια συνταγή που ξεχωρίζει για τη θαλπωρή και τη σπιτική του γεύση, θυμίζοντας οικογενειακά τραπέζια και φαγητό φτιαγμένο με μεράκι. Η ισορροπία ανάμεσα στα ζυμαρικά και το λουκάνικο δημιουργεί ένα αποτέλεσμα γεμάτο νοστιμιά, ιδανικό τόσο για ένα καθημερινό όσο και για ένα πιο ιδιαίτερο γεύμα.

Ένα πιάτο απλό αλλά ουσιαστικό, με προσωπικότητα που αναδεικνύει την παράδοση με έναν σύγχρονο και απολαυστικό τρόπο.

Διαβάστε Επίσης

Μακαρόνια με κρεμώδη σάλτσα κοτόπουλου: Η εύκολη συνταγή για επίσημα γεύματα

Υλικά

• 300 γρ. λουκάνικο

• 1 κρεμμύδι

• 2 σκελίδες σκόρδο

• 1 κ.σ. πελτέ τομάτας

• 200 ml κρέμα γάλακτος

• Ζυμαρικά επιλογής

Εκτέλεση

1. Βράσιμο: Βάζεις τα ζυμαρικά να βράσουν σε αλατισμένο νερό.

2. Σοτάρισμα λουκάνικου: Σε ένα τηγάνι σοτάρεις τα λουκάνικα (κομμένα σε κυβάκια) μέχρι να καραμελώσουν.

3. Σοτάρισμα λαχανικών: Αφαιρείς τα λουκάνικα και στο ίδιο τηγάνι σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

4. Πελτές: Προσθέτεις 1 κ.σ. πελτέ τομάτας και σοτάρεις για ακόμα 1-2 λεπτά.

5. Σάλτσα: Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος και ανακατεύεις μαγειρεύοντας σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά.

6. Ολοκλήρωση: Προσθέτεις τα ζυμαρικά και τα λουκάνικα μέσα στη σάλτσα, ανακατεύεις και είναι έτοιμο!

Διαβάστε Επίσης

Μακαρόνια σουφλέ φούρνου με απλά υλικά