Τυρόπιτα στο τηγάνι - Με 3 υλικά, έτοιμη σε 5 λεπτά

Αυτή η συνταγή για την πιο εύκολη τυρόπιτα, είναι η απόλυτη λύση για εκείνες τις στιγμές που θέλεις κάτι σπιτικό, ζεστό και πεντανόστιμο, αλλά ο χρόνος σου είναι πραγματικά περιορισμένος. Η μαγεία της κρύβεται στην απλότητα! Με ελάχιστα υλικά που οι περισσότεροι έχουμε ήδη στο ψυγείο μας, μπορείς να δημιουργήσεις μια τυρόπιτα που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τις πιο περίπλοκες παραδοσιακές συνταγές.

Το μυστικό της επιτυχίας είναι ο συνδυασμός του στραγγιστού γιαουρτιού με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ο οποίος δημιουργεί μια αφράτη και εύπλαστη ζύμη μέσα σε λίγα λεπτά.

Είναι η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο σνακ, ένα ελαφρύ βραδινό ή ακόμα και για το κολατσιό των παιδιών, αφού η διαδικασία δεν απαιτεί καν τη χρήση μίξερ.

Υλικά

• 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

• 200 γρ. τυρί φέτα

• 100 γρ. νερό

• Ηλιέλαιο (για το τηγάνισμα)

Προαιρετικά για το σερβίρισμα:

• Μέλι

• Επιπλέον τυρί φέτα

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι και το νερό. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται μια κολλώδης ζύμη.
• Σπάμε τη φέτα με τα χέρια μας μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
• Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια (περίπου 200 γρ. το καθένα). Με έναν πλάστη, ανοίγουμε το κάθε κομμάτι ομοιόμορφα.
• Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Μόλις κάψει, χαμηλώνουμε ελαφρώς τη θερμοκρασία και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι οι τυρόπιτες να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές.
• Τις βγάζουμε από το τηγάνι και, αν επιθυμούμε, πασπαλίζουμε με μέλι και επιπλέον φέτα για την τέλεια αντίθεση γεύσεων.