Η συνταγή για ψητή πατατοσαλάτα με φέτα, αποτελεί την ιδανική εναλλακτική στην κλασική πατατοσαλάτα ή τις τηγανητές πατάτες. Η ψητή φέτα δημιουργεί μια πλούσια, "βουτυρένια" σάλτσα που αγκαλιάζει τις πατάτες, προσφέροντας την απαραίτητη οξύτητα και αλμύρα που χρειάζεται για να εξισορροπήσει τη λιπαρότητα των κρεατικών της σχάρας, όπως τα παϊδάκια ή τα λουκάνικα.
Επιπλέον, το γεγονός ότι σερβίρεται ζεστή την κάνει ακόμα πιο λαχταριστή δίπλα στα φρεσκοψημένα κρέατα. Η αντίθεση ανάμεσα στην τραγανή φλούδα της πατάτας και τα μελωμένα ντοματίνια προσθέτει μια γκουρμέ νότα στο παραδοσιακό τραπέζι, ενώ η ευκολία της (όλα σε ένα ταψί) σου επιτρέπει να αφοσιωθείς στο ψήσιμο αλλά και το στρώσιμο του τραπεζιού χωρίς να ξοδέψεις ώρες στην προετοιμασία.
Διαβάστε Επίσης
Υλικά
- 400 γρ. baby πατάτες (βρασμένες και κομμένες στη μέση)
- 400 γρ. τυρί φέτα
- 100 γρ. ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
- 1 κ.σ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. αλάτι
- ½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ½ κ.γ. πάπρικα
- 2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος, για το γαρνίρισμα)
Εκτέλεση
1. Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τη φέτα και τις βρασμένες baby πατάτες.
2. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και το κρεμμύδι.
3. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
4. Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.
5. Βγάζουμε από τον φούρνο, ανακατεύουμε καλά ώστε να λιώσει η φέτα και να πάει παντού, γαρνίρουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως.
@ow_wellness Είτε ως συνοδευτικό για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης είτε ως κολατσιό για το lunch break στο γραφείο, ο @gabnikolaidis μας προτείνει μία φανταστική πατατοσαλάτα με φέτα και ντοματίνια, στην οποία τη διαφορά φυσικά κάνουν τα μπαχαρικά. Υλικά: 400 γρ. baby πατάτες, βρασμένες και κομμένες στη μέση 400 γρ. φέτα 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 κ.σ. (περίπου 10 γρ.) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. αλάτι (ή ανάλογα με τη γεύση) ½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι ½ κ.γ. πάπρικα 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο (για γαρνίρισμα) Εκτέλεση Σε ένα ταψί, τοποθετούμε τη φέτα και τις βρασμένες και κομμένες baby πατάτες. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τα γούστα μας. Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά. Βγάζουμε από τον φούρνο και ανακατεύουμε καλά. Γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως. Απολαμβάνουμε την πατατοσαλάτα ζεστή. #ow #ow_wellness #nutrition #recipes ♬ πρωτότυπος ήχος - OW
Διαβάστε Επίσης
