Αυτή η συνταγή για νηστίσιμο προφιτερόλ, είναι η τρανή απόδειξη πως ακόμα και την περίοδο νηστείας μπορείς να απολαύσεις ένα λαχταριστό γλυκό με τα όλα του! Και τι καλύτερο από ένα εύκολο, γευστικό προφιτερόλ, χωρίς αυγά, χωρίς γάλα και φουλ της σοκολάτας!!!
Μπες στην κουζίνα και φτιάξε γλυκάκι για τους φίλους και την οικογένεια με απλά υλικά, ελάχιστα έξοδα και σχεδόν μηδενική προετοιμασία.
Το κλειδί της επιτυχίας κρύβεται στην υφή της κρέμας. Για να απογειώσεις το γευστικό αποτέλεσμα, δώσε βάση στα δημητριακά και τους ξηρούς καρπούς. Χρησιμοποίησε δημητριακά που παραμένουν τραγανά όπως νιφάδες καλαμποκιού με σοκολάτα ή γεμιστά μαξιλαράκια, για να έχετις την απαραίτητη αντίθεση με την απαλή κρέμα. Τέλος, το καβούρντισμα των φουντουκιών είναι προαιρετικό αλλά αλλάζει όλο το αποτέλεσμα, προσθέτοντας μια βαθιά ενδιαφέρουσα νότα που ταιριάζει απόλυτα με το κακάο.
Διαβάστε Επίσης
Υλικά
• 100 γρ. κακάο
• 1 βανιλίνη
• 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (γ.ο.χ.)
• 370 γρ. ζάχαρη
• 1 λίτρο νερό
• Δημητριακά (για τη βάση)
• Αλεσμένα φουντούκια (ψημένα)
• 8-9 φράουλες (προαιρετικά για το γαρνίρισμα)
Εκτέλεση
Προετοιμασία: Σε μια κατσαρόλα κοσκινίζουμε το κακάο, τη βανιλίνη και το αλεύρι.
Kρέμα: Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό. Τοποθετούμε το σκεύος σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να βράσει και να πήξει.
Ψύξη: Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, το καλύπτουμε με μεμβράνη (να εφάπτεται στην επιφάνεια για να μη κάνει πέτσα) και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
Στήσιμο: Σε 8-9 ατομικά μπολάκια, βάζουμε στη βάση μια ποσότητα από τα δημητριακά.
Αφράτεμα & Σερβίρισμα: Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα με ένα σύρμα (για να γίνει λεία και βελούδινη) και μοιράζουμε στα μπολάκια πάνω από τα δημητριακά.
Γαρνίρισμα: Πασπαλίζουμε με τα αλεσμένα φουντούκια και στολίζουμε με μια φράουλα στο καθένα.
@dimitris__michailidis Κάνε like άμα σου άρεσε το βίντεο και ακολούθησέ με για περισσότερες εύκολες συνταγές ❤️ Νηστίσιμο Προφιτερόλ με λιγότερο από 1,5 € 100 γρ. κακάο 1 βανιλίνη 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 370 γρ. ζάχαρη 1 λίτρο νερό δημητριακά αλεσμένα φουντούκια, ψημένα 8-9 φράουλες (προαιρετικά) Σε μία κατσαρόλα κοσκινίζουμε το κακάο, τη βανιλίνη και το αλεύρι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και τοποθετούμε το σκεύος μέτρια φωτιά ανακατεύοντας καλά μέχρι να βράσει. Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Προσθέτουμε δημητριακά σε 8-9 μπολάκια. Χτυπάμε την κρέμα με ένα σύρμα και συμπληρώνουμε το κάθε μπολάκι με αυτή. Πασπαλίζουμε με αλεσμένα φουντούκια και γαρνίρουμε με μία φράουλα. ENGLISH 100 g cocoa 1 vanillin 150 g all-purpose flour 370 g sugar 1 liter water cereals ground hazelnuts, roasted 8-9 strawberries (optional) In a saucepan, sift the cocoa, vanillin and flour. Add the sugar, water and place the pot over medium heat, stirring well until it boils. Put the mixture in a bowl, cover with cling film and leave in the fridge for at least 3 hours. Add the cereal to 8-9 bowls. Whip the cream with a wire whisk and fill each bowl with it. Sprinkle with ground hazelnuts and garnish with a strawberry. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ 1 ΜΕΡΙΔΑ: Θερμίδες: 254 kcal Πρωτεΐνη: 3,9 g Λιπαρά: 1,8 g Υδατάνθρακες: 60 g #fy #fyp #foryou #foryourpage ♬ πρωτότυπος ήχος - Dimitris Michailidis
Διαβάστε Επίσης
