Το φθινόπωρο το σπίτι ζητάει γεύσεις ζεστές, αρωματικές και απόλυτα συνδεδεμένες με την εποχή. Τα ψητά μήλα στον φούρνο είναι το απόλυτο comfort food που μας γυρίζει πίσω στις παιδικές μας μνήμες, γεμίζοντας την κουζίνα με το μεθυστικό άρωμα της κανέλας και του ψημένου μελιού.
Τα ψητά μήλα με μέλι δεν απαιτούν ζαχαροπλαστικές δεξιότητες ούτε πολύπλοκα υλικά, ενώ είναι μια εξαιρετικά υγιεινή επιλογή γλυκού για όλη την οικογένεια. Είτε τα απολαύσεις μόνη σου με μια κούπα αχνιστό τσάι είτε τα προσφέρεις στα παιδιά μετά το μεσημεριανό, αυτά τα μήλα θα γίνουν η αγαπημένη σας φθινοπωρινή συνήθεια.
Υλικά
- 4 μεγάλα μήλα (κόκκινα ή Granny Smith)
- 4 κ.σ. μέλι
- 4 κ.σ. τριμμένα καρύδια
- 1 κ.γ. κανέλα σκόνη
- 2 κ.σ. βούτυρο (ή λάδι καρύδας)
- 2 κ.σ. σταφίδες (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
Πλένουμε καλά τα μήλα και, με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ειδικό εργαλείο, αφαιρούμε προσεκτικά το κοτσάνι και τα κουκούτσια από το κέντρο, προσέχοντας να μην τρυπήσουμε τη βάση του μήλου.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρύδια, την κανέλα, τις σταφίδες και το μισό μέλι.
Γεμίζουμε την κοιλότητα κάθε μήλου με το μείγμα των καρυδιών και τοποθετούμε στην κορυφή από μισή κουταλιά βούτυρο.
Περιχύνουμε τα μήλα με το υπόλοιπο μέλι και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λίγο νερό στον πάτο.
Ψήνουμε για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να καραμελώσουν ελαφρώς. Σερβίρονται ζεστά!
Tip: Σέρβιρε τα ψητά μήλα με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι για την τέλεια αντίθεση ζεστού-κρύου.
Διαβάστε Επίσης
