Μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε θρεπτικά τρουφάκια αβοκάντο με 3 μόνο υλικά!
Είναι ιδανική συνταγή για τα παιδιά, για εμάς, για εγκύους αλλά και vegan (χρησιμοποιώντας vegan σοκολάτα).
Η συνταγή είναι του αγαπημένου μας Κλινικού Διαιτολόγου - Διατροφολόγου Μάνου Δημητρούλη και στο site του, dietstories.gr, μπορείτε να δείτε πολλές υγιεινές συνταγές για κάθε γούστο!
Τρουφάκια αβοκάντο
Υλικά για 20:
- 1 ώριμο μέτριο αβοκάντο
- 100 γρ. μαύρη κουβερτούρα
- 30 γρ. σκόνη άγλυκου κακάο
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουμε το αβοκάντο, αφαιρούμε το κουκούτσι του και σε πολυκοπτικό το αλέθουμε μέχρι να πάρουμε μία πάστα.
- Σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικρκυμμάτων λιώνουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε την κουβερτούρα με την πάστα αβοκάντο μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Πλάθουμε περίπου 20 μικρά τρουφάκια.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το κακάο και περνάμε τα τρουφάκια γυρίζοντας τα με τα δάχτυλα μας μέχρι να καλυφθούν πλήρως με κακάο.
- Αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Ανά τρουφάκι
Ενέργεια: 41 kcal
Υδατάνθρακες: 2.1 γρ.
Πρωτεΐνη: 0.7 γρ.
Λιπαρά: 3.7 γρ.
Κορεσμένα Λιπαρά: 1.4 γρ.
Φυτικές Ίνες: 0.9 γρ.
