Υπάρχει τρόπος να γυρίζει το παιδί χορτάτο από το σχολείο, με το lunchbox άδειο; Ναι! Φτιάξε αυτές τις εύκολες και απόλυτα θρεπτικές συνταγές και το παιδί σου θα σου τις ζητάει συνέχεια!
Τρεις ιδέες για πεντανόστιμα σνακ για το σχολείο
Muffins καρύδας
Υλικά
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 600 ml ελαιόλαδο
- 60 γρ. μέλι
- 60 γρ. καρύδα
- 3 ml εκχύλισμα βανίλιας
- 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
- Ανακατεύεις όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
- Μεταφέρεις σε ατομικές φόρμες για cupcakes.
- Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15 λεπτά.
Good to know
- Η καρύδα και το ελαιόλαδο προσφέρουν "καλά" λιπαρά, ιδανικά για μια ισορροπημένη διατροφή. Επίσης, η καρύδα συμβάλλει στην πρόσληψη φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Το στραγγιστό γιαούρτι προσθέτει πρωτεΐνη, η οποία συμβάλλει στον κορεσμό και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Επίσης, προσφέρει ασβέστιο, που είναι σημαντικό για τη φυσιολογική κατάσταση των οστών και των δοντιών.
- Το μέλι χαρίζει γεύση και γλυκύτητα χωρίς τη χρήση λευκής ζάχαρης.
Διατροφική αξία (ανά τεμάχιο)
Θερμίδες: 157
Πρωτεΐνη: 4,3 γρ.
Λιπαρά: 8,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 16,5 γρ.
Φυτικές ίνες: 1,4 γρ.
Egg donuts
Υλικά (6 τεμάχια)
- 3 αβγά
- Αλάτι και πιπέρι
- 1/2 ντομάτα
- 20 γρ. φέτα
- Βασιλικός ή ρίγανη
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ανακατεύεις τα αβγά με λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Μεταφέρεις σε φόρμα για ντόνατ.
- Κόβεις την ντομάτα σε μικρά κυβάκια (αφαιρείς τα υγρά) και τα προσθέτεις.
- Βάζεις ψιλοκομμένο βασιλικό ή ρίγανη.
- Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 10 λεπτά.
Nutrition facts
Τα αβγά και η φέτα προσφέρουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη συμβάλλοντας στον κορεσμό και τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Επίσης, η φέτα παρέχει ασβέστιο, σημαντικό για τη φυσιολογική λειτουργία των οστών και των δοντιών. Τα αβγά περιέχουν βιταμίνες, όπως Β12 και D, και χολίνη, ενώ η ντομάτα προσφέρει λυκοπένιο και αντιοξειδωτικά.
Η ντομάτα και ο βασιλικός προσθέτουν φυτικές ενώσεις που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.
Τα egg donuts είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, χαμηλά σε υδατάνθρακες και ιδανικά για ένα γρήγορο χορταστικό σνακ!
Διατροφική αξία (ανά τεμάχιο)
Θερμίδες: 52
Πρωτεΐνη: 4 γρ.
Λιπαρά: 3,5 γρ.
Υδατάνθρακες: 0,8 γρ.
Φυτικές ίνες: 0,2 γρ.
Σούσι μπανάνας
Υλικά
- 1 μπανάνα
- 1 τορτίγια
- 20 γρ. φιστικοβούτυρο
Εκτέλεση
- Αλείφεις το φιστικοβούτυρο στην τορτίγια.
- Βάζεις στη μια άκρη της μπανάνα και την τυλίγεις σε ρολό.
- Κόβεις σε κομμάτια και... έτοιμο!
Θρεπτική αξία
Η μπανάνα είναι πλούσια σε κάλιο, το οποίο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος.
Το φιστικοβούτυρο προσφέρει ακόρεστα λιπαρά και φυτική πρωτεΐνη συμβάλλοντας στον κορεσμό.
Ο συνδυασμός τορτίγιας, μπανάνας και φιστικοβούτυρου δίνει φυτικές ίνες, που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Ο συνδυασμός σύνθετων υδατανθράκων, φυσικών σακχάρων και λιπαρών παρέχει σταδιακή απελευθέρωση ενέργειας – ιδανικός για πρωινό ή σνακ.
Διατροφική αξία (1 μερίδα)
Θερμίδες: 355
Πρωτεΐνη: 10 γρ.
Λιπαρά: 12 γρ.
Υδατάνθρακες: 52 γρ.
Φυτικές ίνες: 6 γρ.
Από τη food blogger Τόνια Τουγσούζογλου (aka Mrs Olivespoon)
