Για την Εριέττα Κούρκουλου Λάτση, τα παιδιά της είναι η ύψιστη προτεραιότητα. Η ιδρύτρια του φιλανθρωπικού οργανισμού "Save a Greek Stray" έχει μιλήσει δημόσια πολλές φορές για τη βαθιά της επιθυμία να αποκτήσει οικογένεια και τις δυσκολίες που αντιμετώπισε μέχρι να κρατήσει στην αγκαλιά της τα δικά της παιδιά.
Σήμερα, ζει την απόλυτη ευτυχία στον ρόλο της μητέρας, έχοντας αποκτήσει με τον σύζυγό της, Βύρωνα Βασιλειάδη, δύο αγόρια. Ο πρωτότοκος γιος τους, Νικόλας, είναι πλέον 3,5 ετών, ενώ ο μικρότερος, Λέοντας, μόλις 8 μηνών.
Η Εριέττα Κούρκουλου Λάτση συχνά μοιράζεται μέσω του λογαριασμού της στο Instagram στιγμές από την καθημερινότητά τους — οικογενειακές βόλτες, δραστηριότητες με τα παιδιά, ήσυχες στιγμές τρυφερότητας στο σπίτι ή στη φύση.
Το απόγευμα της Δευτέρας 22 Ιουλίου, η νεαρή μητέρα δημοσίευσε ένα ιδιαίτερα γλυκό στιγμιότυπο από τις καλοκαιρινές της διακοπές. Στη φωτογραφία φαίνεται να κρατά στην αγκαλιά της τον μικρό Λέοντα, απολαμβάνοντας μια ήρεμη στιγμή σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού. Η ζεστασιά της αγκαλιάς και η τρυφερότητα της Εριέττας Κούρκουλου ξεχειλίζουν από την εικόνα, συγκινώντας τους διαδικτυακούς της φίλους.
