Μπορείς να φτιάξεις με υγιεινή μπάρα με μόνο 3 υλικά; Φυσικά, ειδικά αν εμπιστευθείς τη συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου που ανακαλύψαμε και είναι πραγματικά πεντανόστιμη.
Είναι νηστίσιμη, θρεπτική, υγιεινή και ιδανική τόσο για το σνακ των μεγάλων στο γραφείο όσο και των παιδιών στο σχολείο.
Οι μπάρες με ταχίνι και σοκολάτα δεν έχουν ίχνος ζωικών λιπαρών και είναι γλυκές χάρη στο μέλι και όχι στη ζάχαρη!
Μπάρες με ταχίνι και σοκολάτα
Μερίδες: 600 γρ. (περίπου 8 μερίδες), Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 2 ώρες
Υλικά
250 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
250 γρ. ταχίνι
100 γρ. μέλι
Εκτέλεση
Λιώνουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα σε μπεν μαρί (σε ένα ανοξείδωτο μπολ στερεωμένο επάνω από μία κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει) ή σε φούρνο μικροκυμάτων (στα 500-600 W για μερικά λεπτά).
Προσθέτουμε το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύουμε καλά έως ότου γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Ακουμπάμε ένα τετράγωνο τσέρκι διαστάσεων 17 x 17 εκ. και ύψους 2 εκ. επάνω σε μια λαδόκολλα και αδειάζουμε εκεί το μείγμα.
Αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου για 2 ώρες τουλάχιστον. Κόβουμε σε λεπτά, μακρόστενα κομμάτια.
Διαβάστε επίσης: Μπάρες βρώμης με σοκολάτα χωρίς ψήσιμο
