Ψωμάκια με γεύση πίτσας; Γιατί όχι, αφού είναι πολύ εύκολα! Μία εξαιρετική συνταγή για τις στιγμές που επιθυμείτε να ετοιμάσετε το ποιο αγαπημένο γεύμα του παιδιού σας, έχοντας παράλληλα τον απόλυτο έλεγχο των συστατικών που χρησιμοποιούνται.
Τα ψωμάκια πίτσας αποτελούν μια δημιουργική εναλλακτική στην κλασική συνταγή της κανονικής πίτσας, η οποία με λίγα υλικά και μαγειρικά εργαλεία, σας δίνει την δυνατότητα να ετοιμάσετε στην οικογένειά σας ένα σνακ που θα λατρέψουν όλοι.
Χωρίς την προσθήκη σάλτσας, αυτό το σνακ στηρίζεται στην ένταση των γεύσεων του πεπερόνι και των τυριών, με σκοπό να εντυπωσιάσει, αναδεικνύοντας αυτή την συνταγή σε μια που δεν πρέπει να παραλείψετε.
Συστατικά
* 1 ½ κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (230 γρ.)
* 1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα (100 γρ.)
* 50 γρ. σαλάμι, σε μικρά κομμάτια
* 50 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
* 4 αυγά, χτυπημένα
* ¼ κούπας ελαιόλαδο
* ½ κούπα γάλα
* 1 σαλάμι σε φέτες (30 γρ.)
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Βάλτε λαδόκολλα σε μια φόρμα για μάφιν ή ψωμί.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη μοτσαρέλα, το σαλάμι και τις λιαστές ντομάτες.
3. Προσθέστε τα αυγά, το ελαιόλαδο και το γάλα. Αλατοπιπερώστε καλά και ανακατέψτε να ενωθούν.
4. Βάλτε το μείγμα στις φόρμες για ψωμί. Πασπαλίστε με επιπλέον τυρί και σαλάμι.
5. Ψήστε για 18 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και μια οδοντογλυφίδα που μπήγει στο κέντρο να βγαίνει καθαρή. Αφήστε το στο ταψί για 5 λεπτά. Τοποθετήστε σε σχάρα για να κρυώσει.
6. Σερβίρετε ζεστό με βούτυρο ή αποθηκεύστε το έως και 3 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
