Αλήθεια εσύ έχεις βρεθεί ποτέ σε αυτές τις ατελείωτες κουβέντες των μαμάδων σχετικά με το γάλα; Αυτές που η κάθε μία υποστηρίζει για καλύτερο αυτό που δίνει στο δικό της παιδί με τόσο πάθος λες και εκπροσωπεί την εταιρία ή γνώριζε την αγελάδα ή την κατσίκα αυτοπροσώπως; Εγώ σε αυτές τις κουβέντες παρακολουθώ με αγωνία τη λήξη του ματς, να δω ποιος θα κερδίσει! Tο γάλα είναι σίγουρα από τα top θέματα που απασχολεί τις μαμάδες οπότε καλό είναι να δούμε και τι λένε οι επιστήμονες.
Αυτό που απασχολεί πολύ τα αυτιά μου τελευταία και αξίζει να το επιβεβαιώσουμε, είναι πως ήρθε η ώρα να ξεχάσεις τις παλιές διατροφικές συμβουλές που προέτρεπαν τους γονείς να αποφεύγουν το πλήρες γάλα. Μια ολοένα αυξανόμενη σειρά ερευνών έρχεται να ανατρέψει αυτή την αντίληψη, προτείνοντας να επαναπροσδιορίσουμε τι σημαίνει "υγιεινό" για την ανάπτυξη των παιδιών.
Διαβάστε Επίσης
Για δεκαετίες, οι οικογένειες άκουγαν πως, μετά τα δύο χρόνια, τα παιδιά πρέπει να πίνουν μόνο γάλα χαμηλών λιπαρών. Δεν ξέρω για σένα, πάντως ο δικός μας παιδίατρος είπε ακριβώς αυτό. Ωστόσο, αυτές οι οδηγίες βασίζονταν κυρίως σε δεδομένα από ενήλικες και όχι από παιδιά. Οι σημερινές μελέτες δίνουν μια διαφορετική εικόνα και τα φέρνουν όλα τούμπα! Το πλήρες γάλα είναι πιο κατάλληλο για την ανάπτυξη των παιδιών και την μακροπρόθεσμη υγεία τους.
Έχεις εκπλαγεί; Κι εγώ, ειδικά από τη στιγμή που μου είπαν πως το πλήρες γάλα δεν είναι απλώς ασφαλές, είναι ευεργετικό.
Η Jaclyn London, MS, RD, σύμβουλος διατροφής και εκπρόσωπος της Dairy Farmers of America, εξηγεί, σύμφωνα με το Globe Newswire, πως "Η πιο πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι το πλήρες γάλα προσφέρει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, υγιή λιπαρά και βασικά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα στα κρίσιμα στάδια ανάπτυξης, χωρίς να αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας ή καρδιακών παθήσεων".
Η σύστασή του αποτελείται από 13 απαραίτητα θρεπτικά συστατικα, μεταξύ των οποίων ασβέστιο, βιταμίνη D και πρωτεΐνες, και το καθιστούν ένα απλό μεν, πλήρες και θρεπτικό τρόφιμο δε.
Διαβάστε Επίσης
Πέντε λόγοι για να επιλέξεις πλήρες γάλα καθημερινά:
Δεν παχαίνει
Μεγάλες μελέτες από το American Journal of Clinical Nutrition, το International Journal of Obesity και το Preventive Medicine δείχνουν, ότι τα παιδιά που καταναλώνουν πλήρες γάλα, έχουν ίσα ή χαμηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους σε σχέση με εκείνα που πίνουν γάλα μειωμένων λιπαρών. Άρα, μύθος όσα ξέραμε μέχρι τώρα!
Δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Έρευνα στο περιοδικό Advances in Nutrition καταλήγει ότι το πλήρες γάλα δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων στα παιδιά, αντιθέτως, συνδέεται με καλύτερα επίπεδα βιταμίνης D και χωρίς καθόλου επιρροή στη χοληστερόλη ή στο σάκχαρο.
Είναι πηγή μεγάλης θρεπτικής αξίας
Όλες οι μορφές γάλακτος περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες Α και D απαραίτητες για υγιή οστά και σωστή ανάπτυξη.
Τα παιδιά το προτιμούν
Σύμφωνα με το Journal of Dairy Science, τα παιδιά δείχνουν σαφή προτίμηση στη γεύση του πλήρους γάλακτος, γεγονός που το κάνει και πρώτο στη λίστα με τις πωλήσεις.
Συμβάλλει σε μια καλή διατροφή
Μελέτη στο Nutrition & Metabolism δείχνει ότι τα πλήρη γαλακτοκομικά συνδέονται με μεγαλύτερη κορεσμό, καλύτερη ρύθμιση σακχάρου και συμβάλλει σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Το γάλα έχει πάντα την ξεχωριστή θέση στη διατροφή των παιδιών σου. Το πλήρες γάλα φαίνεται να μην είναι τελικά το "ένοχο” τρόφιμο που πρέπει να αποφεύγουμε, αλλά ένας θρεπτικός και απολαυστικός τρόπος να μεγαλώσει παιδιά κάθε ηλικίας.
