Οι τροφικές αλλεργίες αποτελούν ένα αυξανόμενο φαινόμενο στα παιδιά τα τελευταία χρόνια, προκαλώντας εύλογο άγχος στους γονείς, ιδιαίτερα κατά την περίοδο εισαγωγής των στερεών τροφών ή την είσοδο στο σχολείο. Μια τροφική αλλεργία εκδηλώνεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού αναγνωρίζει λανθασμένα μια αβλαβή πρωτεΐνη μιας τροφής ως επικίνδυνο "εισβολέα" και εξαπολύει επίθεση, απελευθερώνοντας ουσιες όπως η ισταμίνη.
Η έγκαιρη αναγνώριση των συμπτωμάτων και η σωστή πληροφόρηση είναι τα ισχυρότερα όπλα για την ασφάλεια του παιδιού.
Τα 8 πιο συχνά αλλεργιογόνα τρόφιμα:
Παρότι οποιοδήποτε τρόφιμο μπορεί θεωρητικά να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, το 90% των τροφικών αλλεργιών στα παιδιά οφείλεται στις εξής 8 ομάδες:
- Γάλα αγελάδας (η πιο συχνή αλλεργία στα βρέφη)
- Αυγό (κυρίως το ασπράδι)
- Φιστίκια (αραχίδες)
- Ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κάσιους)
- Ψάρια
- Οστρακοειδή & Θαλασσινά (γαρίδες, καραβίδες)
- Σόγια
- Σιτάρι (γλουτένη)
Πώς να αναγνωρίσετε τα συμπτώματα:
Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να εμφανιστούν από λίγα λεπτά έως και 2 ώρες μετά την κατανάλωση της τροφής και επηρεάζουν διάφορα συστήματα του οργανισμού:
Δερματικές εκδηλώσεις: Κνίδωση (έντονες κοκκινίλες ή "καντήλες" που προκαλούν φαγούρα), πρήξιμο (αγγειοοίδημα) στα χείλη, τη γλώσσα, το πρόσωπο ή τα βλέφαρα, ή έξαρση του ατοπικού εκζέματος.
Πεπτικές διαταραχές: Έντονος κοιλιακός πόνος, ναυτία, εμετός ή αιφνίδια διάρροια.
Αναπνευστικές ενοχλήσεις: Φτέρνισμα, έντονη καταρροή, βήχας, σύριγμος στην αναπνοή ή βραχνάδα στη φωνή.
Αναφυλαξία: Η αναφυλαξία είναι μια σοβαρή, ακαριαία και δυνητικά επικίνδυνη για τη ζωή αλλεργική αντίδραση που επηρεάζει ταυτόχρονα δύο ή περισσότερα συστήματα του σώματος. Αν το παιδί παρουσιάσει δυσκολία στην αναπνοή, πρήξιμο στον λαιμό, ζάλη, πτώση της πίεσης ή απώλεια αισθήσεων, καλέστε αμέσως το 166 και κάντε χρήση αυτόματης έγχυσης αδρεναλίνης (αν έχει συνταγογραφηθεί).
Πρόληψη και καθημερινή διαχείριση:
Διαβάζετε πάντα τις ετικέτες: Μάθετε να ελέγχετε σχολαστικά τις συσκευασίες τροφίμων για πιθανά αλλεργιογόνα ή ίχνη αυτών ("ενδέχεται να περιέχει...").
Ενημερώστε το περιβάλλον του παιδιού: Ο παιδικός σταθμός, το σχολείο, οι δάσκαλοι και οι συγγενείς πρέπει να γνωρίζουν αναλυτικά τις αλλεργίες του παιδιού και να διαθέτουν σαφές πλάνο έκτακτης ανάγκης.
Συμβουλευτείτε ειδικό: Αν υποψιάζεστε κάποια αλλεργία, απευθυνθείτε σε παιδοαλλεργιολόγο για τις κατάλληλες διαγνωστικές εξετάσεις (δερματικά tests ή ειδικές αιματολογικές IgE).
Σύμφωνα με την European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI), πολλές παιδικές αλλεργίες (όπως στο γάλα και το αυγό) υποχωρούν αυτόματα καθώς το παιδί μεγαλώνει, ενώ άλλες (όπως στους ξηρούς καρπούς) τείνουν να παραμένουν. Η σωστή καθοδήγηση από τον γιατρό εξασφαλίζει ότι το παιδί θα έχει μια ασφαλή, πλήρη και ποιοτική καθημερινότητα.
Διαβάστε Επίσης
Διαβάστε Επίσης
