Τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε είναι να μαγειρέψουμε. Παράλληλα, αναζητάμε κάτι ελαφρύ που δεν θα μας "βαρύνει" πριν τον ύπνο, αλλά θα είναι αρκετά θρεπτικό και χορταστικό για εμάς και τα παιδιά. Για αυτό τα ελαφριά σάντουιτς με τορτίγια είναι ιδανικά.
Αυτό το δροσερό wrap τορτίγιας με cottage cheese, γαλοπούλα και αγγούρι είναι η απόλυτη λύση! Ετοιμάζεται σε λιγότερο από 5 λεπτά, δεν απαιτεί κανένα μαγείρεμα και συνδυάζει την πρωτεΐνη με τη δροσιά που τόσο έχουμε ανάγκη.
Υλικά
2 μεγάλες τορτίγιες (ολικής άλεσης ή καλαμποκιού)
200 γρ. cottage cheese (ή κατίκι Δομοκού για πιο ελληνική γεύση)
4-6 φέτες γαλοπούλα (ή κοτόπουλο βραστό)
1 μεγάλο αγγούρι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες ή μπαστουνάκια
(Προαιρετικά: Λίγο αλάτι, πιπέρι, φρέσκο δυόσμο ή λίγες σταγόνες ελαιόλαδο)
Εκτέλεση
Απλώνουμε τις δύο τορτίγιες στον πάγκο της κουζίνας.
Μοιράζουμε το cottage cheese ομοιόμορφα πάνω σε κάθε τορτίγια, αφήνοντας λίγο περιθώριο στις άκρες.
Στρώνουμε τις φέτες γαλοπούλας και από πάνω προσθέτουμε τις δροσερές ροδέλες αγγουριού.
Τυλίγουμε σφιχτά τις τορτίγιες σε ρολό, κόβουμε στη μέση διαγώνια και σερβίρουμε!
Smart Tip: Αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο ελκυστικό για τα παιδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουπ-πατ και να κόψετε τις τορτίγιες σε μικρά, διασκεδαστικά "ρολάκια-μπουκίτσες"!
